CSS文件是一种用于定义网页样式的文件，通常以.css作为文件后缀名。 在HTML文档中，可以通过link标签链接到CSS文件。

要打开CSS文件，首先需要在计算机上安装文本编辑器，如Notepad++或Sublime Text。打开文本编辑器，然后使用“文件”菜单或快捷键“Ctrl + O”打开CSS文件。

/* example.css */
body {
  background-color: #f2f2f2;
  font-family: Arial, sans-serif;
}
h1 {
  color: #333;
  font-size: 36px;
  text-align: center;
}

在文本编辑器中打开CSS文件后，可以看到类似于上面的代码。CSS文件包含一个或多个CSS规则，每个规则由选择器和声明块组成。

在上面的例子中，body和h1是选择器，它们分别应用于文档的body元素和h1元素。声明块由花括号{ }包围，包含一个或多个属性和值对，用冒号分隔。例如，background-color: #f2f2f2;指定body元素的背景颜色为灰色。

通过编辑CSS文件中的规则，可以改变文档的样式。在完成编辑后，需要保存CSS文件并重新加载文档，使更改生效。