在Linux中，你可以通过很多种方式来统计某个字符在文件中出现的次数，下面是一种常用的方法：

使用grep命令配合-o和-c选项，-o选项让grep只输出匹配的部分，-c选项让grep计算匹配的数量。例如，如果你想统计文件file.txt中字符'a'出现的次数，可以使用以下命令：

grep -o 'a' file.txt | wc -l

首先，grep -o 'a' file.txt命令将匹配到的'a'字符输出，然后通过管道符“|”将其传递给wc -l命令，wc -l命令用于计算输入行的数量，因此这个命令组合的结果就是计算'a'字符出现的次数。

需要注意的是，这个命令只能统计单个字符出现的次数，如果你想统计一个字符串或者一个单词出现的次数，你需要移除-o选项，像这样：

grep -c 'word' file.txt

这个命令会统计'word'出现的次数。