清蒸大龙虾是一道很受欢迎的菜肴，其做法简单易学，适合在家中制作。下面，本文将介绍最简单的清蒸大龙虾做法。

材料：

-生龙虾两只

-大葱一根

-姜适量

-蒜适量

-盐适量

-料酒适量

-清水适量

-蒸鱼豉油适量

-香葱适量

步骤：

1. 洗净龙虾，将两只龙虾对半切成两段，去掉虾肠泥。（需要注意的是，最好选择体型较小的龙虾，口感更加鲜美，不会过于老硬）

2. 葱姜蒜洗净，切成细末，放入碗中备用。

3. 取一个盘子，将龙虾摆放在盘子上。

4. 在龙虾的身体和爪子上均匀地撒上盐和料酒，然后均匀地抹上蒜姜葱末。

5. 用锅烧开一定量的清水，将蒸锅内的龙虾摆好，放入蒸锅中，上笼蒸15-20分钟即可（时间根据龙虾的大小而定）。

6. 蒸过程中，可以准备少量的香葱，将其洗净切成小段，备用。

7. 完成后，打开蒸锅，将蒸好的龙虾撒上适量的蒸鱼豉油和香葱进行装饰。

小贴士：

1. 在将葱姜蒜末抹在龙虾上时，可以稍微多抹一些，在蒸的过程中会渗透到龙虾的肉里，增加味道。

2. 在食用时加上少量的辣椒油或是现切柠檬汁可以让口感更好。

结语：

以上就是清蒸大龙虾最简单的做法了，希望大家能够成功制作出美味的清蒸大龙虾。