中医膳食文化研究中心的成立

中医膳食文化研究中心是一家致力于推广中医膳食文化的研究机构。它的成立有其特殊历史背景和急切现实需求。

中华民族拥有悠久的饮食文化，中医药和饮食文化深厚地融合在一起。而且，随着经济全球化的发展加速，人们的生活方式和饮食习惯也发生了变化，中国尤其需要一个专业机构来研究、推广和保护中医膳食文化。

中医膳食文化研究中心的成立过程

中医膳食文化研究中心成立于1999年，由一批关注中医膳食文化的爱好者、医学专家、烹饪专家、研究工作者和企业家创立。在成立之初，中心位于北京市朝阳区建外SOHO，随后迅速发展。在这些人的共同努力下，中心逐渐成熟，建立了自己的研究室、图书馆、实验厨房和展示厅。

中医膳食文化研究中心的成立离不开各方的支持。政府机关、行业协会、相关企事业单位和社会团体都在中心的成立和发展中给予了积极的支持和帮助。多年来，中心与国内外许多著名高校、科研机构和政府部门建立了良好的合作关系。这些力量的集结为中医膳食文化研究的发展提供了坚实的基础。

中医膳食文化研究中心的专业领域

中医膳食文化研究中心是一个专业性很强的机构，涉及的领域广泛。它主要从以下几个方面着手开展研究：

1.中医膳食基础理论研究，包括中医药学基础理论研究、人体营养生理学研究、食物化学研究等；

2.膳食文化研究，包括民间膳食文化、地方膳食文化、宫廷食谱文化等；

3.烹饪技术研究，包括中华烹饪技术、国际烹饪技术、养生菜肴研究等；

4.健康饮食指导和营养咨询服务，包括饮食调理、食品营养评估、减肥塑形、体质辨识等；

5.产品研发和市场开拓，包括生产线优化、品牌推广、渠道拓展等。

中医膳食文化研究中心的成果

十多年的不懈努力，中医膳食文化研究中心已经取得一系列研究成果。中心的出版物《中医膳食杂志》、《中医食疗药膳配方大全》等畅销国内外，越来越受到人们的关注和认可。中心还成功地举办了多次国际性和国内性学术会议和烹饪比赛，这些活动不仅为中医膳食文化的推广起到了很好的促进作用，而且也使中心自身得到了广泛的宣传和影响。

除此之外，中心研制出了一系列中医膳食产品，如灸米、药卫坚果、桑杏酥、中医膳食茶等。这些产品具有保健功能、口感良好，并逐渐被人们所认可和接受。

中医膳食文化研究中心的未来展望

面对未来，中医膳食文化研究中心将继续坚持 “以人为本、服务社会”的宗旨，加强科学研究与产业联动，提高产品开发创新能力，努力推进中医膳食文化的推广和保护工作，为中国文化的传承和创新贡献自己的力量。

同时，中心还将进一步发挥自身优势，开展更多的国际性和国内性交流合作，吸引更多的国内外学者和专家参与中医膳食文化的研究工作，推动中医膳食文化在全球范围内的发展和传播。

总之，中医膳食文化研究中心是一个不可忽视的机构，它的成立和发展为中医膳食文化的推广和保护做出了重要贡献。相信在中心的不断努力下，中医膳食文化将在未来创造出更加辉煌的成就。