如何包四角粽子视频教程

四角粽子是一种非常传统的粽子，相信很多人都吃过。但是要想煮出美味可口的四角粽子，先要学会包粽子。下面，我们就来一起学习教程吧。

准备材料：

1、糯米300克；

2、五花肉100克；

3、花生米适量；

4、枸杞适量；

5、糯米叶适量；

6、绳子适量。

步骤一：糯米浸泡

将糯米浸泡在清水中大约4个小时，这样可以让糯米变得更加软糯。

步骤二：五花肉处理

将五花肉用沸水烫熟，切成小块备用。

步骤三：材料混合

把泡好的糯米和五花肉块拌匀，再加入花生米和枸杞，搅拌均匀。

步骤四：包粽子

首先我们要将糯米叶用热水泡软，这样可以让它更加柔软易于使用。接着，取一个糯米叶，放入适量的材料后，按食指与中指在叶子左上角夹住，用右手拉起脚角，把饭推到上方，再从上端往下依次塞入一块块五花肉和一些咸蛋黄，然后把饭团紧紧地裹成四象角形，用掌心将馅料压实，再扭上两个叶柄，打个结就好了。

步骤五：煮粽子

把包好的粽子放入锅中煮20-30分钟，稍微蒸一下即可。注意要不停地翻动粽子，这样可以使得煮的时间均匀，不会出现有的部分生的情况。

结束语

煮好的四角粽子色香味俱佳，一口咬下去，外层松软有嚼劲，内部有五花肉的清香和花生米的香气，让人满口回味。大家可以根据自己的口味摆放不同的材料。