一、 材料准备 在烤箱中制作面包需要准备以下材料： 1. 高筋面粉500克 2. 干酵母5克 3. 细砂糖50克 4. 鹽6克 5. 室温牛奶250毫升 6. 山泉水50毫升 7. 植物油25克 二、面团的制作 1. 准备大碗，把高筋面粉倒入碗中 2. 加入细砂糖和鹽，用筷子混合均匀 3. 在面粉中加入干酵母，轻轻搅拌 4. 在锅中加入温牛奶，山泉水和植物油，融合均匀 5. 把液体混合物倒入面粉中，同时搅拌成一个干燥的面球 6. 把面团取出，放在干净的表面上，揉捏3-5分钟 7. 和面团球，然后把它放在一个室温下逐渐升温的地方，让它发酵30-40分钟。 三、面包的退气和二次发酵 1. 将和好的面团分成大小均匀的三份, 然后轻轻成圆形压扁 2. 把三个准备好的面团放进抹过油的烤盘中，然后再把它们表面刷上一点水，以便在烤制过程中能够产生充分的膨胀。 3. 再次让被劈开的面团在温暖的地方静置30分钟，面团可以通过增加体积来大幅提高口感和质量。 四、使用烤箱进行面包的烤制 1. 预热烤箱，开始预热，将烤箱温度调至220℃， 保持将近5分钟 2. 面包入烤箱，把三个面团放入已经预热好的烤箱中，然后转到190℃进行15-20分钟的烤制。 3. 发出多次哔哔声，提醒您把烤好的面团取出，然后把面团盛出并放入冷却架中，待其完全冷却后即可享用。 五、结语 面包是一种美食，无论是早餐、午餐还是晚餐，面包都是一种必不可少的食品。 希望本文对大家有所帮助，希望您享受美味的自制烤面包。