1、酸菜白肉的制作材料主料酸菜，猪五花肉 辅料粉丝，海米，干辣椒 调料盐，鸡精，料酒，鸡精，胡椒粉，香油，葱，姜 教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃 1将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片2坐锅点火倒入油，放葱。

2、酸菜白肉 1准备材料，猪肉用五花肉是最好哈，家里没有就用了一块猪腿肉，酸菜升级用进口的哈2起锅放冷水，放入清洗后的猪肉，放料酒葱姜，开中火煮，开锅后煮3分钟后捞3另起锅放温水，放入焯水后的猪肉，放；3五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，4姜切片，葱切斜刀备用5锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感6油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来7。

3、1准备好酸菜和五花肉葱切段，姜切片准备好干辣椒和八角桂皮2酸菜洗净切成丝备用香葱洗净切碎备用把五花肉焯水3放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角桂皮辣椒4转小火煮至30分钟五花肉煮至用筷；用料 酸菜 克 五花肉 克 粉条 不油腻的酸菜白肉的做法 1五花肉用镊子去掉皮上残存的毛，用刀刮洗一下，冲干净放入锅中，放凉水没过五花肉请点击输入图片描述 2开锅后撇去浮末后，放葱姜八角花椒，盖上；技巧总结 1选择新鲜的五花肉，注意凉水下锅，放葱姜去腥，开锅撇浮沫，后期还要用这汤汁2所有的调味品，按照自己的口味，酌量增减，尤其是盐的用量，一定要掌握好，太咸不好吃3做酸菜白肉的时候，尽量别用铁锅；1将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片2坐锅点火倒入油，放葱姜酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐鸡精胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可做法二 1五花肉洗净；炖好之后，撒上葱花点缀，一到好吃又好看的酸菜川白肉就做好了最后，我们再来调一个酱汁我们在小碗中放一点蒜末，然后用热油淋上去，再加一点生抽用白肉沾着酱汁吃，味道更加鲜美，喜欢的朋友不妨在家试试；300克的分量刚好能一次用完，否则太大包装的话，一次用不了，放在冰箱里，每次打开都要皱眉哈而且，这个酸菜的味道不错叶儿也比梆子多**酸菜白肉我个人觉得要做的好吃，煮肉的环节非常重要，在买五花肉时；菇鲜香菇洗干净放在水里泡，泡的水也不要倒掉，和香菇一起倒进酸菜肉汤里进行煮如花提醒切每片白肉厚度25毫米，最好用砂锅盛菜，砂锅最好提前烧热 1切每片白肉厚度25毫米很多人一听到白肉就觉得油腻。

4、后面详解第四步最终成菜最后下我们切好的肉片入锅，下少许盐调味，捏一点点胡椒粉放进去提味，盛出即可享用如果家里有砂锅的话，提前空锅烧热，然后将煮好的酸菜白肉盛入砂锅里上菜效果更佳；酸菜白肉是一道东北特色美食，以酸菜和五花肉为主要食材制作而成的，做法简单，容易上手，吃起来酸爽鲜美，营养价值丰富寒冷天来份酸菜白肉吃完全身暖乎乎的，这道菜不仅肉和酸菜好吃，炖出来的也非常好喝，喝完会让你回味；7吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，白肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻绝对地道的东北味排骨酸菜白肉 菜谱简介 酸菜窜白肉那可是东北的一道名菜呀，不过到我这都改良了；很多人在外面吃过酸菜汆白肉，但是自己在家却做不出这个味道那么如何自己在家做出一道非常正宗的酸菜汆白肉呢首先要准备正宗的东北酸菜东北酸菜是用白菜腌渍的，这样的味道才够酸，才够酸爽脆嫩在市场上可以买到，或者。

5、酸菜白肉的制作方法主料酸菜，猪五花肉，棒骨一块 配料葱姜蒜 调料盐，料酒，花椒，大料，桂皮，胡椒粉，白糖，蚝油 做法大块五花肉和猪棒骨，入凉水锅中焯烫出血沫，捞出洗净备用酸菜清洗干净；说起这个酸菜白肉我就流口水啊，毕竟家乡菜永远是记忆中最特别的美味，不过身在外地比较难找到好吃的酸菜白肉，但是我们可以自己动手做啊 之前我们分享过怎么在家里自己“积酸菜”，那么这次我们就来分享一下在家如何做出够味道的酸菜白肉吧；1想要做出来的酸菜白肉好吃，食材的选择也很重要，一定要选择新鲜的五花肉，可以挑选肥一些的五花肉，这样五花肉的油脂能渗透到酸菜中，这样做出辣的酸菜白肉味道会更加的鲜美2酸菜挑选饱满水嫩，黄心的酸菜，做出来颜色。