1、1小鸡腿洗净，沥干水分2沥干水分的小鸡腿在姜片中翻滚一下，然后裹上面粉3将裹上面粉的小鸡腿放入油锅中炸至金黄后捞起中级水平炸小鸡腿原料小鸡腿盐姜油鸡蛋面粉生粉面包糠做法将。

2、第4步炸鸡腿要先小火慢炸，炸至鸡腿熟透后，将鸡腿捞出后，再转成大火，提高油温后，将鸡腿复炸一次，这样鸡腿吃起来才会更加的酥脆好吃大概炸10分钟左右，鸡腿就炸好了，如果怕鸡腿没有炸熟，也可以用筷子扎一下。

3、首先大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿，再加入姜片葱段料酒进行腌制，等到水开之后就可以煮15分钟左右等到8成熟刀山火海就可以了，然后把焯好的鸡腿控干水分，然后选择在盆中加入盐酱油白糖花椒粉。

4、第四步 开始油炸，把鸡腿放入淀粉糊中滚一下，然后再放入面包糠中滚一下，放入盘中锅中倒入半锅油，油温5成热，放入蘸好面包糠的鸡腿，小火慢炸鸡腿油炸中 第五步 捞出控油，炸至表面金黄后捞出控油，再炸下一。

5、油炸鸡腿的做法步骤 1 准备食材，鸡蛋打散，鸡腿用佐料腌制两小时 2 鸡腿先沾面粉，然后是蛋液，最后是面包糠鸡腿可以先煮半熟再沾取 3 锅内加油，烧热，加入鸡腿，炸至金黄出锅，油再烧热，鸡腿快速过一遍。

6、鸡腿洗净，用刀在表面上几道口子，方便腌制的时候入味然后把鸡腿放入深一点的容器，倒入生抽老抽盐蜂蜜料酒葱段姜片花椒十三香，抓匀腌制半个小时以上平底锅倒入比平时炒菜多一倍的油，油热以后把腌制。

7、1，琵琶腿冷水下锅，放入料酒，大葱，开锅焯掉血水，然后过一下冷水，目的是让肉质紧嫩2，在琵琶腿上划上斜刀，放入盆中，倒入盐，调料水，十三香，鸡精，蚝油，老抽，生抽，植物油，小葱，生姜，蛋清，淀粉顺时针给鸡。

8、做法1洗腿当然是鸡腿了，准备腌料，粉以及冰水千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈2将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱。

9、1将鸡腿洗净2焯去血沫3取出加入奥尔良腌料腌制一宿最好4鸡蛋打散5面包糠备用6将鸡腿均匀焯上面粉，再焯蛋液，再包上面包糠 7放十分钟这样面包糠不容易掉8起锅热油，中火下锅炸至。

10、在锅中加入蚝油生抽及料酒，使得鸡腿上色入味锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道4趁鸡腿煮熟的。

11、起锅烧油，等油温6成热，依次加入鸡腿，小火炸到金黄就可以了请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 炸好的鸡腿2次重复炸，鸡腿更酥脆请点击输入图片描述 8 完美出锅装盘请点击输入图片描述 请点击输入图片描述。

12、翻炒五分钟之后加入热水，大约快要没过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精即可油炸小鸡腿怎么做好吃 油炸小鸡腿不能吃太多，不然容易上火，那么油炸小鸡腿怎么做好吃呢鸡蛋打入一个加有水淀粉。

13、鸡腿先用调料腌制入味再放到60度的油温里中小火炸至两面金黄就可以了，这样炸出来的鸡腿外酥里嫩。

14、3锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至1015分钟捞出沥干备用，4把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖5锅里倒入适量的油，等油热后开中水火 6炸至小鸡腿金黄色即可捞出。

15、但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法 鸡肉的做法有很多种，比如炖汤，煎，炒，烧，炸我一个星期至少要吃两次鸡肉，因此，对于鸡肉的做法就有很大的需求，每当餐馆推出关于鸡肉的新菜时。

16、很多小朋友特别喜欢吃，KFC的鸡腿，鸡腿又香又脆，其实完全可以在家自己制作炸鸡腿，下面就把食材和制作放大分享给大家 食材 方法步骤 你好！我是厨娘二嫂，很高兴回答问题鸡腿怎么炸好吃？ 鸡腿要炸成外酥里嫩，香脆多汁才好吃很多大。