竹笋怎么做好吃法大全

竹笋是一种有营养的蔬菜，在中国南方地区的许多家庭中常见。竹笋可以食用并且富含纤维素、维生素和矿物质。今天我们将介绍几种竹笋的好吃方法。

1.清蒸竹笋

将竹笋洗净去皮，切成适当大小。然后放入蒸锅中，在锅中加入一些花椒和香菜，再蒸15-20分钟即可。

2.炒竹笋丝

将竹笋切成细丝，再加入一些胡萝卜和青椒。将材料炒熟即可，口感清爽，非常适合夏日食用。

3.鲜虾竹笋汤

将竹笋切成片，再加入一些虾仁一起烹制。最后，加入鸡肉高汤即可。鲜美可口，滋补效果极佳。

4.烤竹笋

将竹笋用清水冲洗干净后，再在竹笋外层裹一层锡纸，用电烤箱烤10-15分钟，即可食用。烤出来的竹笋口感脆嫩，味道鲜美。

5.竹笋炖排骨

将排骨切成小块，与竹笋一起用清水洗干净后加入砂锅里，加入适量盐、料酒、姜和葱。加入清水后大火煮沸，小火炖40分钟即可。

6.清炒肉末竹笋

先将竹笋切成丝，加入开水中焯烫，沥干水分。接着将猪肉切成末，用葱姜蒜爆香，加入肉末快速翻炒，再加入竹笋继续翻炒，最后淋上少许酱油出锅即可。

7.竹笋炒鸡蛋

先将竹笋切成片，再将鸡蛋打散，加入食盐拌匀。放入热锅中，小火煎熟即可。

总结：

以上是七种竹笋好吃方法，各具特色。但是在食用过程中，大家要注意切换口感，尽量不要重复使用同一种烧法，那就太无聊了。