1、酸菜喜油，跟肉搭配最合适，如果不喜欢吃肉的话，可以放些油条油饼，或者猪油，香油和馅的，这样吃起来比较香可以放蘑菇，冻豆腐，虾皮，粉条都行，再配点五香粉，胡椒粉的等等。

2、1葱半颗，姜若干，十三香5克，盐若干2发面要记得多放着酵母粉面更易发3煸炒馅料锅中放油多一些放入葱姜十三香 ，炒出香味后放入酸菜， 然后放盐鸡精粉条关火最后放粉条因为易熟也易粘锅如果觉得有。

3、酸菜可以做素馅饺子酸菜素馅饺子的做法不放肉主料东北酸菜300g饺子粉400g辅料 盐10g酱油10g花生油30g十三香5g味精等佐料3g一酸菜馅做法1酸菜用水清洗干净，空干。

4、放少许盐，花椒面，香菇精，酱油，豆油适量这个根据自己家里的口味放就可以，最后放入酸菜，搅拌均匀即可酸菜的功效与作用 酸菜因其口感清爽，香味扑鼻，有助于开胃消化，增进食欲，是很多肉类美食的配菜，酸菜不仅能去。

5、1酸菜葱姜，食盐生抽蚝油大豆油芝麻香油十三香鸡精2准备400克酸菜，用清水浸泡一会儿，淘洗干净，酸菜浸泡以后，吃起来不会太冲，酸味刚刚好3酸菜缩水比较严重，500克攥干仅有260克左右，准备一块。

6、它的受众非常的广泛，当然用酸菜做出的料理还是有很多种的，今天就来讲一讲素酸菜饺子馅做法大全，让酸菜与面食相结合，会碰撞出怎么样的火花呢？做法1五百克面粉，二百五十克清水和成面团，盖好放一边醒面酸菜洗净切碎。

7、1酸菜一包2洗干净挤干水分剁碎3肉剁成肉末4姜去皮切末5剁好的酸菜再挤干水分，加肉末鸡蛋姜末生抽盐料酒花生油十三香6所有材料搅拌均匀成酸菜馅7面团提前醒好8将面团从中间抠。

8、1酸白菜1颗，面粉适量，荤油适量大豆油适量，毛葱适量大葱适量，大酱酱油，盐味素十三香适量2先准备1颗酸白菜将酸白菜切碎把切碎的酸白菜沥干水分3锅中倒入油待大豆油热后，在放入三分之一的。

9、酸菜是东北三省冬季较为经常吃的一种腌酸菜，酸菜的做法也比较多，较为普遍的便是做酸菜包子，酸菜饺子，一般情况下都是放进一些五花肉，自然还可以制成素馅的酸菜包子，味儿也是非常好的，特别是在具备促消化的功效，制成。

10、准备葱花和姜末2放一起加调料，油多放点酸菜比较吃油，拌匀3开始包饺子，买的饺子皮最好在里面沾水，不然包不住4下锅煮，开锅倒三次凉水煮开了就熟啦5酸菜素馅饺子就做好啦，鲜亮又好吃。

11、而且我家次次做上桌都能吃光光，完全不输肉馅的，家里自制的酸菜，多学会了一种吃法，不用总局限于一般的做法，非常建议大家可以学习这个做法烹饪小技巧1酸菜素馅饺子好吃有窍门，掌握1招，将葱姜和各种香料事先下。

12、必要的时候可以先尝一下咸淡，如果觉得淡还可以再加些盐，这样香喷喷的酸菜馅就做好了放调料的顺序不要弄错哦3，和面，和面的水一般是冬暖，夏凉，春秋温也就是说如果是冬天要用稍温一点的水，夏天要用凉水。

13、让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好姜去皮切碎，葱切碎放入肉馅里，放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀酸菜洗净切碎，挤出水分放入肉馅中拌匀多放点肥肉更好吃。

14、姜去皮切碎，葱切碎放入肉馅里，放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀酸菜洗净切碎，挤出水分放入肉馅中拌匀500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖。

15、可以，酸菜脆脆的，做饺子很好吃用料 主料酸菜半颗，面粉适量，煮鸡蛋2个 辅料葱花儿少许，食用油适量，香油少许，五香粉适量，老抽适量，水适量 1酸菜在水里泡一小会儿，去除一些酸菜的咸味 2水和面粉和成面团。