芝麻酱的做法简单自制

芝麻酱是一种常见的调味料，能给不同菜肴带来香气和丰富的口感。如果你喜欢在厨房里制作各种美食，那么自己做芝麻酱绝对是一个不错的选择。下面我们来看看如何简单快捷地制作芝麻酱。

所需材料：

1、纯芝麻酱

2、白芝麻

3、葱姜蒜末

4、生抽

5、盐

6、糖

7、醋

8、料酒（可选）

步骤：

1、将适量的白芝麻放入干锅中炒香，至少要炒到表面有点焦黄才可以。

2、将炒好的芝麻放入研磨机里打成细粉。

3、接着取出纯芝麻酱2勺，倒入碗里。

4、打入2勺水，用筷子搅拌均匀，使芝麻酱易于搅拌。

5、然后加入一茶匙盐、一茶匙醋、一大勺糖、适量的生抽都放在碗中调和均匀，有需要大家还可以加入适量的料酒或者辣椒油，根据自己口味加入。

6、接着将葱姜蒜末加入碗中，和之前的调料混合在一起，用筷子搅拌均匀即可。

小贴士：

1、芝麻酱尽量选择纯芝麻酱，这样做出来的口感更好。

2、建议使用非非油炸的白芝麻，口感会更香脆。

3、上面的材料比例可以根据个人口感喜好进行调整。

制作芝麻酱的方法相对简单，鲜香的味道也十分独特。如果你喜欢食用芝麻酱，那么不妨试试自己动手制作，找到属于自己的最佳比例。相信一次成功的制作体验能够给你带来满满的满足感。