1提前一天浸泡干百合和红豆中间换几次水2第二天要煮时，再来清洗莲子3将浸泡好洗好的百合和红豆放进电饭煲内胆，莲子和冰糖一块加入4加入适量水，根据人数决定，三个人，4碗半到五碗水的样子电饭煲煮。

1莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡2新鲜莲子不用泡，果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮如果是干莲。

干莲子泡水喝的方法1 方法 1先将干莲子用清水洗净表面灰尘和脏物2然后用凉水浸泡干莲子1小时，使莲子吸收水分，充分膨胀3再坐锅烧水，水开后放入适量的莲子进行炖煮，大概中小火煮30分钟左右4喜欢甜味的。

1红枣洗干净用冷水浸泡2小时2备好燕麦莲子3燕麦莲子洗干净用冷水浸泡1小时4煮锅加水，红枣入锅同煮510分钟后，莲子入锅同煮610分钟后，燕麦入锅同煮730分钟后，加冰糖煮8取适量。

莲子要泡水，最好是泡冷水，水泡两个钟，煮熟即可莲子煮之前要泡吗 需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。

莲子最好还是选用温水泡冷水和热水，对于莲子的营养成分来说都有一定的伤害，所以温水泡莲子，既可以快速的泡发，又可以保证营养物质不流失，充分的进行一些一样的吸收。

莲子心2克，生甘草3 克上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次主治心火内积所致的烦躁不眠茶中莲子心味苦，性寒，归心经具有清心火之功效，本草纲目记载莲子心“清心 去热”故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。

莲子可以煮水，不能泡水，莲子较硬，热水泡不开莲子煮水的方法 用料红豆200克干百合20克干莲子50克冰糖50克1提前一天浸泡干百合和红豆中间换几次水2第二天要煮时，再来清洗莲子3将浸泡好洗好。

2还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸12个小时左右鉴定标准就是莲子开裂起沙，吃起来软糯，无硬心蒸的好处有以下几点，第一蒸的。

泡发干莲子时，应先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子芯涩苦，很多人不喜欢，如果能接受莲子芯的苦味，一起吃当然更好，莲子芯清热去燥，是缓解秋燥的好食物另外在处理干莲子时，还需剥去莲子表面的薄膜。

十分钟左右莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大另外，莲子只能短时间浸泡十分钟左右或者是不用泡。

还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸12个小时左右鉴定标准就是莲子开裂起沙，吃起来软糯，无硬心蒸的好处有以下几点，第一蒸的时候。

再洗净，然后加水浸没，上蒸笼蒸烂，即可使用莲子皮薄如纸，剥除费时费力可用以下方法解决先将莲子洗一下，然后立即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。

用温水浸泡一两个小时即可，如果作为保健药食，可以不去掉莲芯泡好的莲子很快就能煮烂，可以直接与米同煮莲子粥的做法极简单将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上。

那么，莲子心泡水有什么功效呢？它又是怎么泡的呢？ 在中医的角度出发，莲子芯性寒味苦无毒，含有莲心碱异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热固精安神强心降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心。

干莲子要用冷水泡两个小时 干莲子的皮及莲心不易清除 可在锅内加水1000毫升煮沸， 加食碱25克搅匀， 再放入干莲子250克， 盖上锅盖略焐一下 然后用炊帚之类的东西， 对锅中的莲子反复推擦几次， 直至莲子皮剥干净。

莲子有养心安详的功效 莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用能扩张外周血管，降低血压连心还有很好的去心火功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠 冲泡方式 单泡，1茶匙干燥的莲子芯，用一杯滚烫的开水冲泡。