1、1主料小葱1把生抽2勺蒸鱼豉油2勺白砂糖1勺猪油适量2首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置3热锅放入猪油，升温后，把葱白先放入炸制4熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉。

2、1准备大米 准备三层肉胡萝卜咸巴拉鱼葱准备花生米珍珠香菇干虾米海蛎干2大米洗净加入适量水，拌入酱油盐巴，浸泡片刻，使之入色入味3花生米过油炸香或者炒熟 香菇泡发以后切丝，胡萝卜。

3、4三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色接着下入香菇丝小虾米海蛎干巴拉鱼翻炒均匀至出香味5炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

4、闽南咸稀饭的做法 1大米洗净先浸泡半小时2排骨和虾清洗干净3干贝海蛎干香菇分别洗净并浸泡4锅中入水，加入姜片烧开后放入排骨焯去血水 5取出洗净6虾焯熟后去壳取虾仁7豆腐入油锅煎至两面金黄。

5、调料盐巴少许酱油少许红葱油少许 1准备大米2准备三层肉胡萝卜咸巴拉鱼葱3准备花生米珍珠香菇干虾米海蛎干4大米洗净加入适量水，拌入酱油盐巴，浸泡片刻，使之入色入味5花生米过。

6、米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可 闽南咸饭之玉米饭成品图 菜品特色 闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州厦门漳州和莆田闽南金三角地带的菜肴闽南人在饮食上。

7、1所有干货泡发后切碎，红葱头也切碎备用 2胡萝卜和包菜切成细丝 3香米直接放入无水无油的锅内，小火炒至有些米粒可见微黄即可 4将处理好的稻香米放入电压力锅内，加入香菇颗粒，加入适量的水，水量要比煮干饭的。

8、3起锅烧油，放五花肉洋葱香菇虾肉大白菜翻炒，再加入清水，3克盐，鸡精一勺生抽一勺蚝油放海蛎水开后放粉心片，18克萝卜丝，青菜4加入葱油翻炒均匀，即可出锅5好吃的闽南分芯片完成了。

9、3将包好的A原料和C原料放入已煮好的清汤中大火烧开，改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出，再调入D料，加入葱油香油调味即可 特点色泽红亮，鲜咸香微甜微辣 应用在卤水使用过程中，应交替卤制鸡爪牛肉猪爪鹅翅。

10、第一步 1鸡蛋煮熟后，切半，我婆婆切成两半，一般外售粽子都是切成四半的第二步 2五花肉切块后，用方子中的辅料炒熟后备用第三步 3油热后，爆香葱花，沥掉葱花，把葱油拌在生糯米内，拌均匀后盛出备用第。

11、“要想烧鸡香，八料加老汤”这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”可见其产品驰名海内外，与“老汤”大有关系在电冰箱已普及的今天，每个家庭都可以制作这种老汤具体方法如下任何老汤都。

12、3油热后，爆香葱花，沥掉葱花，把葱油拌在生糯米内，拌均匀后盛出备用4粽叶也是煮熟了的5烷叶卷个口袋状，如图6加适量糯米，如图7放上炒好的五花肉8再加上鸡蛋9再取适量糯米填满10用手将。

13、祖传五香酱牛肉配方大厨亲传做法，吃上一口，酱香浓郁，太香了五香牛肉是我们的餐桌上经常出现的一道凉菜，将做好的牛肉切成薄片，作为一道简单的伴菜，配上蔬菜和米饭或者汤面，有时甚至吃早餐用热烤面包片或者油条或这。

14、1闽南肉粽一般至少放三种料，只是我都不爱吃，一般还会加入鱿鱼丝，香菇，这两种都是生的，鱿鱼干泡发后，要剪成丝，干香菇也要泡发后备用2糯米一定要用葱油拌均匀再用3粽子不宜多吃，不易消化，可配菜，水。

15、171819包好的粽子上锅煮熟即可食用小贴士 1闽南肉粽一般至少放三种料，一般还会加入鱿鱼丝，香菇，这两种都是生的，鱿鱼干泡发后，要剪成丝，干香菇也要泡发后备用 2糯米一定要用葱油拌均匀再用。

16、福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器，寿山石雕，厦门，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器，安溪竹编，平潭贝雕亚热带农林特产闽南乌龙茶，安溪铁观音，崇安武夷岩茶，福州，闽侯茉莉花茶，福安红茶，南安绿茶福州橘子。

17、八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜咸白味五香等从用料上看，则有芝麻椒盐葱油红糖鲜肉等等从制作方法看，又有包酥抓酥抹酥炒酥空心油旋混糖等等单是成都地区常见的品种就有三十多个街头巷尾的。

18、厦门武添加另一个沙茶猪肉面“，是南部地区心爱的著名小吃闽南气候温和，四季如春，夏春哈秋冬季食品沙茶猪肉脸上温和的特色小吃肉是嫩脆，软，光滑的面条，汤甜，辣，增加食欲厦门中国著名的糕点，也被称为“贡糖花生酥花生制作时先将薄膜。