1凉拌黄瓜丝是一道清爽脆口的菜品，主料是黄瓜配料是香菜等，调料为味精辣椒油香油等，主要通过凉拌的做法制作而成2将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分3把酱油。

凉拌黄瓜丝的做法如下1材料黄瓜500克香菜200克辣椒油15克蒜泥25克味精05克精盐5克香油15克酱油10克2将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分3把酱油。

黄瓜丝拌凉菜的做法 材料 黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽12汤匙，鸡精14汤匙，麻油少量 做法 1金针菇切去头部胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净 2胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料陈醋1。

1食材黄瓜三根大蒜3瓣熟油适量香醋适量香油适量2首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净3然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝4将大蒜去皮后用刀拍碎，然后做成蒜泥，加入适量的食盐和香醋5然后另起一。

1原料黄瓜蒜红辣椒油盐醋酱油2所需食材准备就绪3黄瓜去皮切丝装盘4蒜切成碎末5红辣椒切段一同放入6锅中入油烧热淋入，激出香味儿，加盐，醋，酱油7搅拌均匀即可盛盘。

夏天吃凉拌菜最好不过了，凉拌黄瓜就属于其中之一黄瓜除了可以用拍块的方式做凉拌之外，也可以弄成凉拌黄瓜丝，口感更细腻清爽黄瓜 1根 红辣椒 1个 蒜 3瓣 芝麻 少许 椒盐 少许 酱油 少许 醋 少许 香菜 1根 1。

6装到另一个盘里，把拌的汤汁倒掉凉拌黄瓜丝的家常做法是什么3 步骤1 黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用步骤2 黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分步骤3 坐锅烧热放油，小。

6加入一匙的酱油膏酱油膏是为了调整酱汁甜味的7加入一匙的酱油使用酱油是为了整体拌匀时，不会过于膏状，让食材不易拌开入味8加入一匙的辣椒酱提鲜9将所有的酱汁拌匀，倒入处理过的大黄瓜丝内拌匀。