火锅店竟卖出5万锅地沟油锅底

近日，有网友爆料称某火锅店使用了地沟油作为锅底。经过调查核实后，竟发现该火锅店销售了5万锅地沟油锅底。

地沟油，指的是一种从城市的排水管道等污水渠中回收出来的煎炸废弃食用油。由于回收渠道不明，来源不清，处理方式不当，所以含有大量的重金属、合成抗生素、农药、致癌物质等，对人体健康有极大危害。

在这家火锅店，地沟油被用作锅底，消费者在煮菜时会产生大量的烟雾和异味。如此长期下去，会对消费者的健康造成严重伤害。

据相关负责人表示，该火锅店已于当日下午关停，责令其整顿。同时，有关方面加紧了对该火锅店销售的所有食品进行抽样检测，并暂扣了全部库存和原材料的样品。

目前，该火锅店已被移送相关部门进行处理，并将面临法律惩处。

消费者应加强食品安全意识，尽量选择有资质证明的正规餐饮场所就餐，对从未听说过的食品应持慎重态度，以避免引发健康问题。