描绘美食－西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道最为普遍的家常小菜，做法简单，味道鲜美。除了仅有的两种主要材料－西红柿和鸡蛋外，还需要一些调味料和玉米淀粉。

将新鲜的西红柿切成小块，然后打入鸡蛋，搅拌均匀；接着加入少许盐和胡椒粉，混合均匀。将锅加热后，加油，待油热后放入葱姜末，爆香之后用小火倒入西红柿和鸡蛋的混合液，缓慢翻炒。开始翻炒时以大火短时间煸炒，观察到翻炒出来的以蛋大多数时都为半熟状态，十分美观可口。

玉米淀粉中间用少许水稀释之后并倒入锅中搅拌均匀调匀溶在锅中的液体。待液体稍微收干翻炒均匀之后，淋上一点点麻油，再盛出即可上桌。