在冷冻鱼肉之前，可以撒上生长的食盐腌制一下，然后再将鱼肉放置在密封保存的袋子当中，抽取空气，这样一般不会变质；1冷冻秋刀鱼的清理方法是，先将鱼解冻洗干净，然后将鱼肚子剖开，掏出内脏，并且去掉黑膜，把头部斩断丢掉，将鱼肚摊开，用刀在脊骨旁划一刀，从头部位置挑起主骨，一边提起往下扯，一边借用刀子辅助压住鱼肉，把整条主骨；方法一1准备刷碗用的细钢丝球这个家里一般都有，剪下一小团2把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了3然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净方法二1准备两个盆子，一盆热水80；清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗然后是鱼肚部分，要把鱼腔内的黑膜全部弄干净，多洗几遍，这样小黄鱼就洗干净了2小黄鱼有鱼鳞，但很小，不去掉也不会影响味道；1先把八爪鱼解冻，然后用清水冲洗一遍2冲洗完后，把八爪鱼放入碗内，加入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的粘液搓洗干净3搓洗干净后掏出牙齿眼睛和全部的内脏，并把所有的墨汁清洗干净；1把冷冻鲳鱼放入清水中化开，洗去表面的泥沙和杂质鲳鱼没有鱼鳞，新鲜的鲳鱼表面会有一层银粉，这便是它的鱼鳞，在清洗时尽量把它清洗干净2找到鲳鱼腹部上红色的小孔，它是鲳鱼的排泄孔，用剪刀在这个孔的部位剪；1取出冷冻墨鱼仔，在常温下泡水解冻2挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛3去内脏，除吸盘，取嘴3彻底用水清洗干净4墨鱼是一种美味营养丰富的海鲜，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪07克；等冰水融化后，剖开鱼身，将里面的脏东西全部去除，包括带鱼腹部中的那层黑膜带鱼的鱼鳞也要去除，由于鱼鳞很有锋利性，去除之前要佩戴一副手套之后用钢丝球清理带鱼段的鱼鳞，注意力度要小一些，轻轻的擦掉带鱼外表的鱼鳞。

在冰箱里的放了一段时间的冻鱼，要去掉鱼腥味，可尝试以下方法1，把鱼放在冷水中解冻，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，经过这样处理后的河鱼，没有土腥味2，可用半两盐和5斤水，将冻鱼放在盐水里泡两小时也可去掉；1先解冻冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻2建议用保鲜袋将带鱼段装好，放在冰箱冷藏室或者室温下3一般温水解冻速度大于室温，大于冷藏，根据自己的需求选择4再清理鱼肉内部，先用小刀或者剪刀划开鱼腹5；然后采用“先拍粉”，后“拖蛋”的方法，进行炸制经过这样处理的家常炸鱼块，味道口感一点也不比鲜鱼差，反而吃起来肉质更紧实如果鱼太大，一顿吃不了，也没有关系，炸好的鱼块冷冻好，想吃的时候，侉炖一下，又；1先解冻冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻建议用保鲜袋将带鱼段装好，然后放在冰箱冷藏室或者室温下温水中进行解冻，一般温水解冻速度大于室温大于冷藏，根据自己的需求选择2再清理鱼肉内部先用小刀或者剪刀划。

1把带鱼段放在80度左右的热水里，烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，最后再用流水冲洗一下就可以了2取少量碱面。

1准备刷碗用的细钢丝球这个家里一般都有，剪下一小团用多少剪多少，用完了直接扔掉2把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了3然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净方法二1；你知道如何正确处理味道绝美的冻鱼吗今日，我们便以鲤鱼为例子，来与好友们一起开启冷冻鱼肉的恰当食用方法活鱼冷冻前，一定要清理干净了，才开展冷冻，这一千万别方便冷冻鱼需要提前几小时从冰箱冷冻转移到冰箱冷藏，那样。