1、做法1 牛排洗干净，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干净后拿出盐，黑胡椒粉以及橄榄油抹在牛排上腌制2 腌制完毕后可以直接开火用小火把牛排放进去煎了，一分钟左右可以翻面两面都煎好后可以出锅用一些黑椒酱兑点。

2、1牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放35分钟2平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中3牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入。

3、好吃又简单的牛排做法如下食材牛排平底锅1 1将小块牛排上的血水洗干净，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏几下2加入肉桂粉，盐，料酒，黑胡椒进行腌制使其入味3在平底锅里放入油，将牛排放入，根据自己的。

4、一烤牛排原料肋眼牛排一块400克左右，黑胡椒粒小半勺黄油20克盐2克步骤1牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油盐，按摩一下。

5、1用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上如下图所示2将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动翻转一次一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排如下图。

6、首先把准备好的牛肉清洗干净，然后用玻璃酒瓶或者用肉锤将肉拍扁，形成肉饼备用，将准备的黑胡椒粉，砂糖，鸡精，盐，生粉，一起放入碗里面，加入适量的水调和均匀，然后把牛排放进去腌制大概两小时左右，准备一个平底锅，锅。

7、煎一块好牛排，你需要知道的一切 尝试了很多办法，先用烤箱烤到想要的程度再用铸铁锅进行表面处理是最简单的方法了但是准备牛排还是不能少的，需要时间用料 牛排 3块 盐 适量 橄榄油 适量 黄油 适量 黑。

8、家常牛排好吃又简单 工艺煎 口味咸鲜味 时间60分钟 主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道不输西。

9、结语 通过上面的介绍，相信大家都已经学会了，牛排的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧希望我今天对牛排做法的介绍能够给大家带来帮助哦。

10、法式牛排材料需要小红洋葱牛排3块白葡萄酒12 杯小蘑菇盐butter 1大勺parsley一大勺胡椒少许先把黄油融化，然后高火煎牛排，要是掌握不好，火开小一点煎也行，注意下锅时候的温度要高就行，这样可以。

11、英国的Jamie Oliver在他的youtube中就提到过，煎牛排的时候如何掌握熟度很简单，就需要你的一只手用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的。

12、第二步，处理牛肉在菜市场或者超市购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉的形状稍微修整一下，多余的部分可以切出来，这样做出来的牛排会更加美观，用刀背在牛肉上面拍一拍，把牛肉拍得松散一些有些人图方便，可能会直接去购买。

13、7 这样做出来的牛排易切易嚼口感醇厚配上一杯红酒可以清油腻提升牛肉入口香味，再合适不过1，牛排的前期处理，不可以敲打或抹盐，会造成牛肉组织脱水 2，橄榄油不耐高温，会产生有毒物质，所以最好用菜籽油。

14、煎牛排少许色拉油，因为是煎，不是炸牛排下锅后煎34分钟就可以起锅了，大约七分熟，起锅装盘黑椒汁本来可以自己烧烧，蛮简单的，但是更简单的办法就是超市买了李锦记的黑椒酱，下锅热一下，喜欢汁多些的朋友。

15、牛排最简单的做法 主料1人份 牛排一块 鸡蛋1个 辅料 黄油1块 黑椒酱1包 步骤1 买好的沙朗牛排鸡蛋，摆好 步骤2 牛排够一个人吃的，袋里有黄油酱包 步骤3 黄油包拆开，开中火 步骤4 黄油热化，看不见固体就。