西兰花菜怎么做好吃家常菜

现在大家都越来越注重健康饮食，西兰花菜作为一种多营养的蔬菜备受青睐。但是有些人可能对它的口感感到不太满意，那么今天我们就来聊聊如何用简单易操作的方法制作一道好吃的西兰花菜家常菜。

材料：

-1颗新鲜西兰花菜，1个木耳，姜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油适量。

做法：

1.准备好西兰花菜和其他材料，把西兰花菜洗净，水煮后切成一口大小，木耳泡发后切成两半，姜切片备用。

2.开启锅，加入适量水，放入少许盐清烫西兰花菜，捞出过凉水，待用。

3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后加入木耳，翻炒一会后放入西兰花菜，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和蚝油拌炒均匀。

4.盛盘即可享用。

注意事项:

1.西兰花菜要选新鲜的，水煮的时间不宜过长，仅需加入少量盐烫一下即可。

2.木耳也要泡发好再使用，炒制的时候要翻炒均匀，加入调味料之前先煸炒片刻，香味更加浓郁。

3.调味料也要控制好，可以根据个人口味进行适当的调整。

总之，这道西兰花菜家常菜既美味又营养，简单易学，做起来非常方便。大家可以根据自己的喜好加入一些其他的配料，制作出更加丰富多样的健康美食。希望大家能够喜欢！