关于孜然和小茴香的区别 1，小茴香颗粒大显色浅一点孜然粒子小一些2，小茴香颗粒大一些，在形态上小茴香有一些折皱孜然粒子小 显色重一点一性状鉴别 小茴香小分果长椭圆形，长04～1 cm，宽2～4 mm。

特点不同茴香中含有茴香脑茴香醛茴香酮等活性成分孜然营养成分中主要是挥发油和脂肪酸，其中脂肪诉案中的有效成分是岩芹酸烯油酸亚油酸等小茴香不仅果实可做调味品，它的茎叶也具有香气，可以入菜孜然适宜用。

外观不同用途不同成分不同一外观 茴香多年生草本，高40200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝孜然分生果长圆形，两端狭窄，长6毫米，宽15毫米，密被白色。

外形不同孜然学名Cuminum cyminum L，又名枯茗孜然芹，在南疆则被称为小茴香为伞形目，伞形科孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株除果实外光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4。

茴香粒的颗粒要比孜然粒大很多，并且形状稍弯曲茴香粒的颜色偏绿色，而孜然粒的颜色更深，偏黄色风味差异 茴香粒气味芳香，味微甜孜然粒味道微辛产地差异 茴香粒原产于欧洲，主产于我国山西，内蒙古和辽宁等。

回答茴香和孜然不一样茴香茴香果实颗粒相对较大，一般呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为1525毫米，长48毫米，表面的颜色为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗孜然。

小茴香和孜然的区别1外观的区别 小茴香和孜然虽然长得像，但是仔细的观察，还是有区别的小茴香的颗粒比孜然要大一些，而且小茴香的形状是略带弯曲的，颜色偏绿而孜然的颜色比较深，以暗黄色为主，多数比较顺之2。

孜然和小茴香还有用法不同营养价值不同等用法上孜然粉多用于烧烤，不适宜炖汤小茴香多用家常菜调料，例如五香粉中就有一味是小茴香，还可以磨成粉熬粥或者煎鸡蛋营养价值孜然中含有多种无机元素钾钠氯。

孜然和小茴香不是一种东西，孜然个头较小，颜色以深棕色为主小茴香颜色偏绿，个头也比孜然大很多孜然适合给肉类调味，还能够增强食欲小茴香含有茴香油，能够促进消化孜然适合用于烧烤小茴香常用于炖汤1外观区别。

孜然和小茴香都是一种香辛料，能用于烹饪食物当中，增添食物的风味像我们吃的烧烤中就会撒上一些孜然之类的香辛调料那么孜然和小茴香是不是一种东西呢孜然和小茴香是一种东西吗 不是同一种东西外观上，小茴香大。

文章结语上文给大家介绍了 小茴香作用 ，以及孜然和茴香是一样的吗的相关知识，希望能够给到大家一些帮助其实，小茴香和孜然的外观虽然比较相似，但是它们的用途产地成分等等都是天壤之别的哦。

孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，尤其是烧烤时是经常使用的孜然有着抑制氧化的作用，可以用于食品防腐，帮助食品防腐，小茴香只是有着单纯调味的作用茴香是生活中常用的一种调味品，可以分为大茴香和小茴香，大。

小茴香和孜然的区别外观差异 小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色风味差异 小茴香气味芳香，味微甜孜然味道微辛，是咖喱的主要香料之一产地差异 小茴香。

接近绿色，孜然颜色更深，为深棕色1大小不同小茴香的颗粒大，孜然的颗粒小2形状不同小茴香的颗粒有弯曲，孜然的颗粒弯曲程度不太明显3颜色不同小茴香颜色浅淡，接近绿色，而孜然颜色更深，为深棕色。

辣椒可以直接食用，小茴香用于调味，是烹饪和烘烤的主要成分，也是咖喱粉的主要成分之一，小茴香的味道与胡椒非常不同孜然粉是由八角桂皮和茴香制成孜然粉是烧烤食品的一种调味品而胡椒是用于烹饪蔬菜炖菜和其他食物。

孜然主要分布于印度伊朗土尔其埃及中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症更多关于小茴香和孜然一样吗，进入。