电饭锅做蛋糕正确方法

电饭锅虽然大家通常用来煮饭，却也可以用来制作美味的蛋糕。那么，该怎样正确地使用电饭锅来做出一款口感绝佳的蛋糕呢？接下来，就由小编为大家详细介绍：

1.准备工作

先准备好蛋糕的原材料，如低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和油等。此外，按照自己喜欢的口味准备杏仁片、巧克力、水果等。另外，还需要准备玻璃碗、打蛋器、蒸架等工具。

2.制作过程

将打蛋器事先放冰箱冷藏室中，待打蛋时再取出使用。首先将两个鸡蛋分别打入碗中，加入适量的白糖，打至微黄。然后，加入低筋面粉，不要一次性倒入，而是分成两次加入，并搅拌均匀。接着，加入油，继续搅拌调匀。最后，倒入牛奶，再次充分搅拌，使其混合均匀且无颗粒。

3.使用电饭锅蒸烤

将电饭锅接通电源，将蒸架放入锅中，加入适量水，然后将准备好的蛋糕糊倒入玻璃碗中，用保鲜膜盖好。将玻璃碗放在蒸架上，盖上锅盖，烧开水后，倒入碗中，并开启锅的保温功能。大约15分钟左右后，用小火将其蒸熟，再打开锅盖，将蛋糕拿出来晾凉。

此时，蛋糕已经完成了一半。接下来，将准备好的杏仁片、巧克力、水果等放在蛋糕表面上，再将有保鲜膜封好的碗放进锅中，用保温功能加热5分钟左右，整个过程中要注意观察蛋糕的变化，以免烤焦。烘烤完成后，将蛋糕取出来，晾凉后便可以享用啦。

4.注意事项

在制作的过程中，要注意掌握好时间和火候，以免蛋糕蒸得不熟或者烤焦。另外，在使用电饭锅时也要遵循使用说明，不可随意加入水份过多，否则会使蛋糕失去口感。

以上就是用电饭锅制作蛋糕的正确方法。这种方法简单方便，而且不会烤焦，尝试一下，相信会让你惊喜发现电饭锅的神奇之处呢！