鲜叶分级 确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽轻重厚薄老嫩等几项因素而确定质量的高低 信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种 鲜叶粗分信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变如因存放时间过长，鲜叶变红，轻。

信阳毛尖的分级说明采茶期分三季于每年谷雨前阳历四月中下旬开始采茶，谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品视芽叶轮发长势一般分2025批采摘。

信阳毛尖茶的茶叶等级组成有分特级和一级到五级，共六个等级对于普通茶友而言，根本无法分那么细致，能把春夏秋茶搞清楚就不错了在这种情况下，选择正宗靠谱的信阳毛尖品牌，就十分必要，本人强烈推荐知名大品牌韵潭。

一级 拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点，同时茶叶的形状紧细圆直，翠绿显毫，泡出来的茶色也不一样哦，是鲜绿明亮，茶叶子泡后在茶底是成朵状的，非常好看 二级 二级的信阳毛尖也拥有板栗香，且冲泡的茶汤也是清绿明亮。

信阳毛尖属于绿茶的一种，按季节分为明前茶谷雨茶春尾茶夏茶白露茶五个等级最受茶客信赖的就是知名品牌韵潭茶叶，他家的茶叶品质高，口感纯正。

凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈绿茶等级上等绿茶绿茶茶汤浓醇爽口老绿茶平淡涩口优次绿茶茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩整碎色泽匀杂软硬。

区分信阳毛尖的好坏， 一般说来，茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的 比如湿看识内质 湿看，就是开汤审评开汤俗称泡茶或沏茶一般先取茶叶35克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。

信阳毛尖等级划分 信阳毛尖，因白毫显著，产于河南信阳境内，故又称“豫毛峰”但是，绝不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”“豫毛峰”是在生产优质信阳毛尖的基础之上，挑选采于原产地核心产区原生态高山茶场用最完整的。

根据经验有此特点的茶，茶味应重，较耐泡，果然验证5如一壶缘介绍，均为嫩芽，着水渐次缓缓舒张，似婴儿午眠初醒，睡眼惺松，很是可爱6叶底暗绿带黄，活力稍欠据我所知，信阳毛尖是芽叶越细小的等级越高。

1明前茶春茶最早期的信阳毛尖通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质2雨前茶，颜色翠绿白毫少春尾茶，颜色黑无白毫3白露茶，白毫多但是比明前茶要长不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱。

一毛尖茶的级别标准 以往，信阳毛尖茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。

信阳毛尖等级区分，详细的区分有利于白茶茶叶的知识掌握和茶叶的鉴赏时代不同，信阳毛尖的等级区分也是不一样的，经历了如下的变化160年代，15级和等外品270年代初，特级三个等，一二级各五个等，三。

鲜叶品质特征 级别 芽 叶 组 成 特优春 95% 以上一芽一叶初展 特级春 85% 以上一芽一叶初展，其余为一芽一叶 一级春 80% 以上一芽一叶，其余为一芽二叶初展 二级春 75% 以上一芽二叶初展。

按清明来划分，可以分为清明前信阳毛尖，按谷雨来划分2个档次为谷雨前信阳毛尖和谷雨后信阳毛尖我们从直官上来给大家作一个对比信阳毛尖等级干茶颜色春茶越前期茶，干茶颜色越翠绿，毫越多，越往后，颜色越黑，毫越。

三级的信阳毛尖是一芽二三叶占60%以上，紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片炒青用炒滚方式为主干燥的茶，分长炒青和圆炒青长炒青呈长条形的炒青分为一级二级三级四级。

主要品种 明前茶 清明节阳历4月5号前采制的茶叶春天刚刚冒出的嫩芽采制而成这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香因为生长速度慢，几乎100％嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶最大特征是芽头细小多豪。

一干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的必然是优质茶 其次，抓一把茶。