1将辣椒洗净用密封袋封好放入冷冻冰箱进行冷冻2用橄榄油把洗净切好的辣椒浸泡后密封泡在空瓶里3把辣椒串成串置于通风处晾干保存4将辣椒放入空瓶内，用加热过后的白醋淋在辣椒上然后封口保存青椒长期保存方。

1冷藏保存青辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可将青辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好青辣椒腐烂2冷冻。

1把青辣椒放在保鲜袋里2用手排空保鲜袋里的空气3然后绑上保鲜袋的封口，不要系上死结4准备一个塑料碗5放入适量的凉水，水的量要末过青椒6然后把青椒浸泡进去，会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮。

1新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气这样才能使青椒更长久的保存2谷糠藏法谷糠稻谷壳是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性。

一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右另一种是将。

堆的层数太多也会损伤到辣椒，储存的辣椒我们要注意找一些没有伤口的辣椒，不然还是会烂掉的2第二种妙招，缸底法，本法是民间方法，相信很多农村朋友的家中都使用过首先将缸内清洗干净并且晾干，然后埋入地下接着在。

1青辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可将青辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好青辣椒腐烂2青辣椒若是有。

1冷冻保存辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，需要用的时候取出来自然解冻即可，冷冻保存辣椒可以保存一到两个月2食盐保存把青椒放入容器内放在阳台晾晒几日之后把青椒放入。

1保存青椒非常的简单，我们准备青椒将他洗干净，然后拿出我们的塑料袋，将青椒装进去，2进去之后呢封上口将里面的空气给他挤出来，然后在用我们的牙签在塑料袋上面扎几个小孔，这样使空气流动且在一个封闭的空间，3。

这样存储青椒可以放上一周时间还能让青椒像刚买回来一样清脆爽口，比放冰箱里面保持的时间还要长呢，当然这种储存方法还是有一些小小的注意事项的注意事项1青椒储存的时候不要清洗，因为清洗之后不利于青椒保持，很容易让。

1先把青辣椒放在保鲜袋里2用手排空保鲜袋里的空气3然后绑上保鲜袋的封口，不要系上死结4准备一个塑料碗5放入适量的凉水，水的量要末过青椒6然后把青椒浸泡进去，会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的。

腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右。

辣椒存储方法 1干制法将辣椒用清水冲洗干净后，晾干，然后放到太阳底下晒，晒到9成干左右，在辣椒的叶柄处用细线将辣椒串好，然后将辣椒悬挂在屋檐下保存2腌制法准备好一个干净的袋子，在袋子中放入适量的食盐。

1埋藏法在贮藏窖或室内，先铺610厘米的干沙子，摆放二十多厘米厚的无病无虫无机械损伤的辣椒，再铺放10厘米左右的沙子如此堆放13层也可用筐或木箱装辣椒，离箱筐上口57厘米处覆盖湿润的泥沙把筐。

青辣椒放冰箱能保存得久一些，储存方法1把辣椒的蒂剪断2点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上3等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里4注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛此法可保存3周。