如何拌凉皮好吃又简单呢？

凉皮是西北地区非常受欢迎的一道小吃，具有天然香甜的口感，而且制作非常简单，几乎人人都能制作。但是怎样才能让凉皮更加美味呢？下面我们就来介绍几个凉皮的美味拌法。

1.凉皮麻酱拌法：

准备一些白麻酱、辣椒油、热水和凉皮。首先将麻酱倒入碗中，加入辣椒油和适量的热水，搅拌均匀成为光滑的麻酱汁。然后将凉皮剪成条状，加入麻酱汁中拌匀即可。

此种方法比较适合喜欢重口味的人们，而且可以根据自己的口感加入适当的辣椒油和芝麻酱增添不同的口味。

2.凉皮酱油拌法：

准备一些生抽、老抽、鸡精、葱花和香油。首先将生抽、老抽和鸡精加入碗中搅匀，然后加入适量的葱花和香油拌匀。最后将凉皮切成条状，放入碗中淋上调好的酱汁即可食用。

此种方法会比较清淡一点，适合喜欢清爽口味的人们。同时，配上一些黄瓜丝和豆芽增加营养，也会让口感更佳。

3.凉皮蒜泥拌法：

准备一些蒜泥、生抽、鸡精、葱花和香油。简单来说就是将凉皮切成条状，配上蒜泥、生抽、鸡精、葱花和香油一起拌匀即可。

此种方法口味更加浓重，而且蒜泥的味道增添了另一种不同的口感。不过要注意的是，刚吃完可能口气会有点重哦。

4.凉皮番茄酱拌法：

准备一些番茄酱、葱花、蒜末和盐。首先将番茄酱倒入碗中加入适量的水，然后加入盐、葱花和蒜末拌匀。最后将凉皮切成条状，放入碗中淋上拌好的番茄酱即可食用。

此种方法口感比较酸甜，适合年轻人或是喜欢吃特别口味的人尝试。

其实，以上只是其中少数的凉皮拌法，不同地区和不同口味的人们还有着自己独特的拌法。但是在拌凉皮时，一定要注意不要加太多的调料，否则反而会破坏凉皮原有的味道。希望大家都能制作出美味又适合自己的凉皮哦！