丝瓜是一种非常健康的蔬菜，不仅可以当做食材来炒着吃，还可以用来制作丝瓜汤，让人在炎热的夏季里感受到清凉的感觉。下面我们就来看看丝瓜汤的做法视频。

材料：

• 丝瓜 1条
• 青椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤一、准备食材

首先需要准备好需要用到的食材，将丝瓜洗净去皮后切成段状，青椒也需要切成段状，姜和葱需要切碎备用，鸡蛋打散也备用。

步骤二、热锅加油

热锅后加油，待油温热后放入姜和葱爆香。

步骤三、加入丝瓜和青椒

放入切好的丝瓜和青椒，同时倒入清水，将水煮开后转小火煮熟，期间需要不停的搅拌，以免糊锅。

步骤四、加入鸡蛋

将鸡蛋液均匀的倒入锅中，继续搅拌，使鸡蛋均匀的裹在丝瓜汤中。

步骤五、调味

等到鸡蛋煮熟后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味后煮沸即可。

这就是丝瓜汤的制作方法，清淡爽口，非常适合夏季食用。如果你喜欢这道菜肴，赶快自己动手试试吧。