如何做馒头的步骤视频

馒头是中国传统的基本食品，而且味道美妙。在家制作饺子或者想吃到口感好的早餐时，自制馒头是非常实用的。即使您不是一个能够亲自制作面食的人，只需要了解一些基本的食谱和步骤，即可轻松了解如何做馒头。

步骤1：准备所需材料

在您开始制作馒头之前，需要准备以下材料：面粉、水、糖、酵母、油、盐以及筛网等。

步骤2：将干面粉过筛

您需要在一个大碗里筛选面粉。这个步骤是非常重要的，因为面粉如果有结块，会影响到面饼锅的色泽和口感。而通过筛网，可以防止结块和保持面粉干燥。

步骤3：加入温水混合面团（咕咕团）

在一个新的碗中，把你刚刚过筛的食物材料加入水。这时候需要注意：如果面团过于干燥，就需要添加更多的温水来使粉糊变得稍微湿润一些

步骤4：加盐、糖和酵母

将酵母粉撒在干净无杂质的面团上，然后再逐渐加入糖和盐。但是要记住，氯化钠（食盐）不要直接接触酵母粉，因为这会导致酵母失效。

步骤5：揉面团

当面饼锅中的所有最赢材料都放好以后，开始将它们混合在一起并揉上。通过搓揉可以让所有的成分充分混合，并形成完整的面团

步骤6：揉圆形馒头

当面团完全被揉好之后，将它轻轻地按压成大型薄片。然后拿出尺子并切成不同大小的小块。首先，从小块中取出一个，在自己的手掌心里揉成园形，然后沾有面粉，揉成您想要的大小。

步骤7：馒头馒头蒸

接下来，把面团成型好的馒头放进蒸锅里。然后需要用冷水在锅中开火，容器内随时保持足够的水量 ，直到水开始沸腾之后，继续加热20-25分钟，这样就可以完全地蒸好馒头了。

步骤8：将馒头取出并晾凉

馒头蒸熟后，需要等待它们自然冷却。由于馒头的品质和咖啡一样，它必须与新鲜香料配合搭配，这样就可以吃到口感更佳的馒头。

总结：

所有步骤完成后，您已经成功制作出美味的馒头。如上所述，只需简单地遵循基本的食谱和步骤，您就可以轻松享受到自制的馒头和大家庭的幸福时光。