微波炉蛋糕制作教程

微波炉蛋糕在紧急情况下非常实用，只需要简单的材料和步骤，就可以快速制作一份美味的甜点。下面是详细的微波炉蛋糕制作教程。

材料：

• 低筋面粉 50g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30ml
• 植物油 20ml
• 泡打粉 1小勺
• 香草精数滴（可选）

步骤：

1. 将低筋面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀，倒入一个碗中。
2. 加入蛋液，再加入牛奶、植物油和香草精。
3. 用打蛋器将所有配料混合均匀，直到没有颗粒出现。
4. 将碗放入微波炉中，使用高温度加热1-2分钟，检查蛋糕是否成型。如果发现表面还不够紧实，可以再加热10秒钟，但不要过度加热。
5. 取出碗，用小刀沿着碗边切开蛋糕，倒扣在盘子里即可。

注意事项：

• 面粉和泡打粉一定要混合均匀，以免导致蛋糕发硬。
• 用打蛋器混合时，要充分搅拌，确保没有颗粒。
• 微波炉的加热时间因品牌、功率等条件而异，需要根据实际情况进行调节。
• 蛋糕烤制时容器不宜太大，以免蛋糕散开。一般建议使用直径8-10cm的碗或容器。

小贴士：

1. 在蛋液中加入香草精，可以使蛋糕更加香浓可口。

2. 面粉可以根据个人需求适量增减，增加面粉可以使蛋糕更加紧实，减少面粉可以让蛋糕更加松软。

总结：

微波炉蛋糕制作过程简单，食材易于获取，带有浓郁香气和口感。适合做为临时烘焙或者小清新烘焙的一种选择，让你在家就能享受美味的蛋糕！