40种美味可口的蒸菜，让你的味蕾大饱口福！

蒸菜是一种健康、养生的烹饪方式，既保留了食材的营养和口感，又可以做出各种美味可口的菜肴。以下是40种经典蒸菜做法，让你的味蕾大饱口福。

1. 蒸鱼：将鱼片放在蒸碗内，加少量盐、葱姜、料酒、酱油和熟油，蒸10-15分钟即可。

2. 蒸排骨：将排骨煮熟后，放入蒸碗内加入酱油、盐、姜丝和少量料酒，蒸20分钟左右即可。

3. 蒸肉饼：将肉糜放入碗中，加入葱、姜末、盐、酱油、淀粉和料酒调匀，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

4. 蒸豆腐：将豆腐切成块状，上面加少量盐、鸡精和葱姜末，蒸10分钟即可。

5. 蒸鸽蛋：将鸽蛋洗净，放入碗中，加入盐和少量清水，蒸15分钟即可。

6. 蒸虾饺：将虾肉、猪肉末、豆粉等搅拌成馅料，包入饺子皮中，蒸15分钟即可。

7. 蒸蛋糕：将鸡蛋、面粉、糖等搅拌成面糊，注入模具中，放入蒸锅中蒸20-25分钟即可。

8. 蒸面筋：将面筋切成块，配以葱姜、盐、料酒、酱油等调味料，蒸20-30分钟即可。

9. 蒸茄子：将茄子切成条状，加入盐、鸡精、葱姜末等调味料，顶上蒸透的蒜蓉，蒸15分钟即可。

10. 蒸鱼头：将鱼头宰杀干净，加入葱、姜、盐、料酒等调味料，蒸15-20分钟即可。

11. 蒸肉片：将猪肉片加入盐、淀粉、酱油等调味料，在锅中滑过水后放进蒸锅中蒸10分钟即可。

12. 蒸肝片：将猪肝切成小块，加入盐、姜片、料酒等调味料，蒸5-8分钟即可。

13. 蒸鸭蛋：将鸭蛋加入盐和少量水拌匀，放入蒸锅蒸15分钟即可。

14. 蒸南瓜：将南瓜去皮后切成块状，加入盐、白糖等调味料，顶上适量的芝麻，蒸15分钟即可。

15. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入清水、盐、料酒等调味料，注入碗中，蒸10分钟即可。

16. 蒸糯米饭：将糯米洗净后浸泡半小时，加入适量的清水、葱姜末等调味料，蒸30分钟即可。

17. 蒸花菜：将花菜切成小块，加入盐、蒜末、鸡精等调味料，蒸5-7分钟即可。

18. 蒸扇贝：将干贝用水泡软后，用剪刀修整成均匀的形状，加入葱、姜、酱油、料酒等调味料，蒸10分钟即可。

19. 蒸鸡肉：将鸡肉加入盐、黑椒粉、姜片、蒜和酱油调匀后放进碗中在蒸锅中蒸15分钟即可。

20. 蒸大闸蟹：将活闸蟹放进沸水锅中焯水，放入碗中加入豆腐干、蒜末、姜丝、酱油等蒸15分钟即可。

21. 蒸鸡蛋羹：将打好的鸡蛋液和适量清水倒进碗中，加入盐和胡椒粉，蒸8-10分钟即可。

22. 蒸烤鸭：将烤鸭肉撕成小块备用，加入姜末、蒜末、盐、鸡精和葱花拌匀，放进蒸锅里蒸10分钟即可。

23. 蒸凉菜拼盘：将清洗好的凉菜，切成块状放入小碗中，加入适量的盐、香油等调味料，蒸3-5分钟即可。

24. 蒸虾仁：将虾仁放入蒸碗中，加入盐、料酒、酱油、姜丝等调味料蒸5分钟即可。

25. 蒸石斑鱼：将石斑鱼加入盐、胡椒粉、葱姜、料酒等调味料，放进蒸碗中蒸15分钟即可。

26. 蒸翅尖：将鸡翅尖加入料酒、姜末、盐、酱油等调味料，放进蒸锅中蒸10分钟即可。

27. 蒸芋头：将芋头剥皮后切成块，放入蒸锅中加入少量盐、清水，蒸10-15分钟即可。

28. 蒸排骨豆角：将排骨和豆角焯水过油捞出，加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。

29. 蒸莲藕：将莲藕切成块状，加入盐、糖、酱油、葱、姜等调味料，蒸20分钟左右即可。

30. 蒸香