黄豆猪蹄汤怎么炖下奶？

对于很多产妇来说，产后的奶水不足是一个很困扰的问题，很多人常常会听老人讲到一个古老的秘方，那就是黄豆猪蹄汤能炖下奶。那么黄豆猪蹄汤到底怎么炖呢？下面我们来详细了解一下。

材料：

• 猪蹄2个，大约500克左右
• 黄豆适量，大约1两左右
• 姜片6片
• 红枣10粒
• 枸杞子5g
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 猪蹄处理干净，黄豆泡发好并清洗干净，备用。

2. 热水中焯过猪蹄，撇去浮沫，冲洗干净。

3. 将所有材料放入大口锅里，加入充足的清水，大火烧开。

4. 将锅中的杂质撇去，转小火慢炖3小时。

5. 直到猪蹄软烂后加入适量盐调味即可。

注意事项：

• 锅里的水要足够，水开后要及时收掉浮沫，否则容易把奶汁弄脏；
• 水可以多放一些，这样就不用担心后期加水太多会影响口感；
• 除了以上几种材料，也可以根据个人口味增加一些其他的材料，比如生姜、葱等；
• 猪蹄最好选瘦肉多的部位。

色香味俱全的黄豆猪蹄汤不仅能起到炖下奶的效果，还能滋补身体，增加体质。望广大新产妇们尽快实践。