如何制作美味的凉拌佛手瓜丝？

凉拌佛手瓜丝是一道非常清爽健康的凉菜，既可以开胃又能增加食欲，是夏季家庭聚餐和宴席中的佳肴。

下面我们就来看看如何制作这道美食吧！

所需材料：

佛手瓜1根、葱姜蒜适量、生抽、醋、油、盐、糖、辣椒粉适量。

步骤：

1.佛手瓜去皮切成细丝，放入盐水中浸泡15分钟，然后捞起沥干备用。

2.将葱姜蒜切末，加入少许盐搅拌均匀。

3.将调料：生抽、醋、油、盐、糖、辣椒粉按比例混合，搅拌均匀。

4.将浸泡好的佛手瓜丝放入碗中，加入搅拌均匀的调料，再加入葱姜蒜末，撒上适量的香菜末即可食用。

小贴士：

1.在佛手瓜泡盐水时，为了保持它的色泽，可以加入几滴醋。

2.调料中的辣椒粉可以根据自己的口味进行调整。

3.如果喜欢更酸更辣的口感，可以适量添加柠檬汁和剁椒。

这样一道美味又健康的凉拌佛手瓜丝就制作完成啦！快来和亲朋好友一起享用吧！