【牛蛙如何保存新鲜】
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1、清水活养法:牛蛙肉不宜储存,建议即买即食 。买来的活牛蛙,如果要保存,可放在桶里,加1-2厘米高的水,盖上加重了的盖子,可以活3天左右 。
2、直接放冰箱冷藏，可以放一天 。由于杀死的牛蛙会滋生大量的细菌，还是建议现吃现杀 。
3、杀好的牛蛙，如果短时间内不吃，建议放在冰箱冷柜保存，这样可以避免细菌的滋生，另外，在冷冻之前，可以先把放点盐在牛蛙里面，这样可以让牛蛙的口感更嫩，而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫 。
关于“牛蛙如何保存新鲜”的知识到此就分享结束了，内容仅供参考，希望对大家有所帮助 。
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