胡萝卜和此物一起吃，视力好了，皱纹少了，睡眠倍儿棒，早知早好胡萝卜是我们的餐桌上常见的一种蔬菜，不管是凉拌，还是清炒，或者搭配其他食物，都能发挥它的最大营养价值，那么胡萝卜怎么吃最有营养呢?要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。


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在众多蔬菜中，胡萝卜的营养价值可是出类拔萃的呢，有称为是“小人参”的美誉。对于身体很好。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。胡萝卜所含有的胡萝卜素是最为丰富的，具有健脾和胃和补肝明目等功效，胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可达到防便秘的作用。重要的是胡萝卜含有的木质素能提高免机体免疫机制，而且胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强哦。


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推荐食谱：鳕鱼胡萝卜粥鳕鱼胡萝卜粥是一道非常营养美味的粥品，它非常适合给小孩子食用，银鳕鱼营养丰富，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低同时含有多种维生素和高档蛋白质及多种维他命，可以促进人视网膜的发育，提高记忆力和促进小儿大脑发育，而红萝卜含有的胡萝卜素也对小孩的眼睛发育很好。而我们经常食用鳕鱼胡萝卜粥还可以改善贫血，美容养颜，减少皱纹，通便减肥等效果。
【 胡萝卜粥|胡萝卜和此物一起吃，视力好了，皱纹少了，睡眠倍儿棒，早知早好】

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你喜欢吃胡萝卜小米粥吗？（图片来源于网络）

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