PHP eregi_replace是一个非常常用的字符串替换函数，它可以在字符串中查找与正则表达式匹配的内容，并将其替换成指定的字符串。它并不区分大小写，因此在匹配时会更加灵活。下面我们来看看具体的用法及应用场景。 首先，我们来看一个简单的例子。假设我们有一个字符串"aBcDeFg", 现在我们想要将其中的所有小写字母都替换为大写字母。我们可以使用以下代码：

$str = "aBcDeFg";
$str = eregi_replace("[a-z]", "", $str);
echo $str;

上述代码中，我们使用eregi_replace函数将所有小写字母匹配出来，并用空字符串将其替换掉。最终输出的结果为"BCDEF"。

接下来，我们举一个实际应用场景。假设我们有一个表单，其中有一个文本框用来输入邮箱地址。为了防止恶意输入，我们需要在提交表单之前对邮箱地址进行格式验证。我们可以使用以下代码：

$email = $_POST["email"];
if (!eregi_replace("[a-z0-9._%+-]+@[a-z0-9.-]+.[a-z]{2,4}", "", $email)) {
echo "邮箱地址格式不正确";
}

上述代码中，我们使用eregi_replace函数将邮箱地址与正则表达式进行匹配。如果匹配不成功，则说明邮箱地址格式不正确。这种方法可以有效地防止用户输入恶意的邮箱地址。

还有一个比较常见的应用场景，就是对字符串中某个关键词进行高亮显示。假设我们有一个字符串"欢迎来到PHP教程，这里将为你介绍PHP的基础知识"，现在我们想要将其中的"PHP"高亮显示。我们可以使用以下代码：

$str = "欢迎来到PHP教程，这里将为你介绍PHP的基础知识";
$str = eregi_replace("PHP", "PHP", $str);
echo $str;

上述代码中，我们使用eregi_replace函数将所有与关键词"PHP"匹配的内容替换为带有样式的span标签，从而实现高亮显示。

综上所述，eregi_replace函数在PHP编程中有着广泛的应用场景。无论是进行字符串替换、验证输入格式还是进行关键词高亮显示，其都展现出非常强大的优势，为我们的开发工作带来了很多便利。