Java Socket和PHP交互是一种常见的网络编程方式，通过这种方式可以实现数据的传递和通信。Java Socket是Java中用来实现网络通信的API，而PHP则是一种服务器脚本语言，常用于Web开发。

在Java中使用Socket进行网络编程，首先需要创建Socket对象，指定要连接的服务器IP地址和端口号。代码如下：

Socket socket = new Socket("192.168.1.1", 8888);

这里指定了连接IP地址为192.168.1.1，端口号为8888。如果连接成功，会返回一个Socket对象，可以通过这个对象进行数据的读写。

PHP中则需要创建socket服务器，代码如下：

$socket = socket_create(AF_INET, SOCK_STREAM, SOL_TCP);
socket_bind($socket, '192.168.1.1', 8888);
socket_listen($socket);

这里使用socket_create创建一个TCP/IP协议的socket，然后使用socket_bind指定IP地址和端口号，最后使用socket_listen等待客户端的连接。

当Java Socket连接到PHP服务器后，可以通过输入输出流进行数据的读写。Java代码如下：

OutputStream output = socket.getOutputStream();
output.write("Hello PHP!".getBytes());

这里通过Socket对象获取输出流，将数据转换为字节数组后写入到输出流中，发送给PHP服务器。

PHP服务器接收到数据后，可以使用socket_accept接收客户端请求并创建新的Socket对象，然后通过读取和写入流与Java Socket进行通信。代码如下：

$client = socket_accept($socket);
$input = socket_read($client, 1024);
echo $input;

这里使用socket_accept等待客户端连接，当客户端连接时，会返回一个新的socket连接对象$client。使用socket_read读取数据，然后使用echo输出到命令行中。

综上所述，Java Socket和PHP交互是一种常用的网络编程方式，通过Socket进行连接和数据传递，可以实现不同语言之间的通信。