在Oracle数据库中，单引号是一个非常重要的符号，它通常用于表示字符或字符串。单引号是Oracle SQL语句中字符串和字符常量的界定符，如果在SQL语句中没有正确使用单引号，将导致程序异常，甚至会产生安全漏洞。

下面是一个使用单引号进行字符串赋值的例子。在这个例子中，我们使用单引号将一个字符串常量赋值给了一个变量：

DECLARE
name VARCHAR2(20);
BEGIN
name := 'Tom';
DBMS_OUTPUT.PUT_LINE('Hello ' || name || '!');
END;

从上面的例子中可以看出，如果需要使用一个字符串常量，我们必须使用单引号将它括起来。同样地，如果我们需要在SQL语句中插入一个字符串常量，也必须使用单引号括起来：

INSERT INTO employees(EmployeeID, LastName, FirstName, Birthdate)
VALUES(1001, 'Zhang', 'San', '1990-01-01');

这个例子中，我们将一个employee员工信息插入到一个数据库表中，其中'Zhang'、'San'和'1990-01-01'都是使用单引号表示字符串常量。

除了用于表示字符串常量之外，单引号还可以用于将字符串中的特殊字符进行转义。比如说，如果我们需要在一个字符串中表示一个单引号，我们可以使用两个单引号来代替：

SELECT 'It''s a beautiful day' FROM DUAL;

这个例子中，我们使用两个单引号来表示一个字符串中的一个单引号，这样查询结果中就可以正确地显示出'It's a beautiful day'这个字符串了。

在Oracle数据库中，单引号是非常重要的，但是如果使用不当，就会导致一系列的问题。在编写SQL语句或PL/SQL代码时，务必要注意正确地使用单引号，以避免安全漏洞和程序异常的出现。