JSON是一种轻量级的数据交换格式，通常用于前后端数据传输。在JSON中，数据是以Unicode字符集编码的，但是有时候我们需要将JSON转换成UTF-8编码，以便更好地与其他系统进行交互。

下面是一个使用Python将JSON转换为UTF-8编码的示例代码：

import json
# 定义待转换的JSON数据
data = {'name': '张三', 'age': 18}
# 将JSON数据转换为字符串
json_str = json.dumps(data)
# 将字符串转换为UTF-8编码的字节流
utf8_str = json_str.encode('utf-8')
print(utf8_str)

在上面的代码中，我们首先使用了Python的json模块将JSON数据转换成了字符串，然后使用encode()方法将字符串转换成了UTF-8编码的字节流。最后我们将转换后的字节流输出到了控制台。

值得注意的是，在进行JSON转换时，由于JSON中的数据都是Unicode编码的，所以在转换前需要确认好所使用的编码格式，避免出现乱码等问题。