JSON（JavaScript Object Notation）是一种简单的轻量级数据交换格式，而jQuery是一个非常方便的JavaScript库。当我们需要从服务器获取JSON格式的数据并在网页上进行展示时，便需要使用到jQuery中的$.ajax()方法。但是，我们获取到的JSON数据实际上是一种字符串格式，这时就需要使用到jQuery的JSON.parse()方法来将其转换为JavaScript对象。

var jsonStr = '{"name": "小明", "age": 18}';
var jsonObj = JSON.parse(jsonStr);
console.log(jsonObj.name); // 输出小明

上述代码中，我们首先定义了一个JSON格式的字符串“{'name': '小明', 'age': 18}”，然后使用JSON.parse()方法将其转换成了一个JavaScript对象。最后我们通过访问该对象的属性，得到了“小明”这个字符串。

需要注意的是，JSON.parse()方法在转换JSON格式字符串时，要求其符合JSON格式规范。否则将会抛出语法错误的异常。例如下面的代码会抛出异常：

var wrongStr = "{name: '小明', age: 18}";
var wrongObj = JSON.parse(wrongStr); // 抛出语法错误的异常

总之，当我们需要获取服务器返回的JSON格式数据并在网页上进行展示时，使用JSON.parse()方法将JSON字符串转换为JavaScript对象是极其必要的。这就是jQuery中JSON.parse()方法的作用。