在PHP和MySQL的开发中，like查询是一个十分常见的操作。但是，当我们在搜索时输入了一些特殊的字符，如%、_、\等，就有可能出现SQL注入的安全问题。此时我们就需要对like查询的字符串进行转义操作，以保证数据的安全性。

例如，当我们需要查询一个名称中包含“_”字符的商品时，我们通常会使用如下的SQL语句：

SELECT * FROM product WHERE name LIKE '%_product%';

然而，如果用户在搜索时输入了类似于“abc\_product”的字符串，就会导致查询结果出现异常。为了避免这种情况的发生，我们需要对查询字符串进行转义操作：

$search = "abc\_product";
$search = str_replace('_', '\_', $search);
$search = mysqli_real_escape_string($connection, $search);
$sql = "SELECT * FROM product WHERE name LIKE '%$search%'";
$result = mysqli_query($connection, $sql);

在这里，我们首先使用str_replace函数将输入字符串中的“_”字符替换为“\_”，以避免出现SQL语句中的通配符意义。然后，使用mysqli_real_escape_string函数对搜索字符串进行转义，以避免SQL注入攻击。

当用户输入包含反斜杠“\”字符的查询字符串时，我们同样需要对其进行转义处理，如下所示：

$search = 'abc\\def';
$search = str_replace('\\', '\\\\', $search);
$search = mysqli_real_escape_string($connection, $search);
$sql = "SELECT * FROM product WHERE name LIKE '%$search%'";
$result = mysqli_query($connection, $sql);

在这里，我们首先使用str_replace函数将输入字符串中的“\”字符替换为“\\”，以避免出现转义符对查询字符串的干扰。然后，同样使用mysqli_real_escape_string函数对搜索字符串进行转义。

值得注意的是，在进行like查询时，我们通常仅需对查询字符串进行转义操作。对于%和_等通配符，我们无需进行转义处理，因为它们并不对SQL语句的安全性产生影响。例如：

$search = "abc%def";
$search = mysqli_real_escape_string($connection, $search);
$sql = "SELECT * FROM product WHERE name LIKE '%$search%'";
$result = mysqli_query($connection, $sql);

总之，在进行如下操作之前，我们需要对like查询的字符串进行转义操作，以确保数据的安全性：

1. 替换%和_等通配符；
2. 转义特殊字符，如反斜杠等；
3. 使用mysqli_real_escape_string函数，防止SQL注入。

通过对like查询字符串的转义处理，我们可以避免数据安全问题，提高数据库的安全性。因此，作为开发人员，在进行like查询操作时，我们应该时刻保持警惕，谨慎对待每一个输入字符串，以确保代码的健壮性和稳定性。