jQuery中的.value可以返回或设置一个元素的value属性值。

// 返回input元素的value属性值
var value = $('input').val();
// 设置input元素的value属性值
$('input').val('new value');

这个方法适用于大多数表单元素，包括input、textarea和select。

如果选择的元素是多个元素，并且其中一个元素的value属性值被设置为一个不同的值，那么只有第一个元素的value属性值将被设置。

另外，如果选择的元素没有value属性，.value方法将返回undefined。