在Java的Web开发中，文件上传和下载是经常使用的功能。文件上传就是将本地的文件上传到服务器，下载则是将服务器上的文件下载到本地。这两个功能都是基于HTTP协议实现的。

Java中文件上传和下载的实现通常使用的是Servlet和JSP技术。其中Servlet主要负责文件的上传，JSP则主要负责文件的下载。

<form enctype="multipart/form-data" action="UploadServlet" method="post">
<input type="file" name="file" />
<input type="submit" value="上传" />
</form>

在HTML中，上传文件的表单需要设置enctype属性为“multipart/form-data”，同时将POST请求发送到指定的Servlet。接下来，Servlet中需要解析上传文件的请求，将文件保存到服务器端。

public void doPost(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response)
throws ServletException, IOException {
// 获取上传的文件
Part part = request.getPart("file");
// 获取文件名
String fileName = part.getSubmittedFileName();
// 将文件保存到服务器
part.write("upload/" + fileName);
}

下载文件通常使用JSP实现。在JSP页面中，需要使用Java的IO流将服务器上的文件读取到本地。

<a href="Download.jsp?fileName=xxx.pdf">下载</a>

在HTML中，通过设置链接的href属性为指向下载页面的地址，并传递要下载的文件名作为参数。在下载页面中，使用Java的IO流将文件读取并写入到response的输出流中，从而实现将数据下载到本地。

String fileName = request.getParameter("fileName");
// 设置响应的MIME类型
response.setContentType("application/octet-stream");
// 设置响应头
response.setHeader("Content-Disposition", "attachment;filename=" + fileName);
// 获取文件的输入流
InputStream in = new FileInputStream("upload/" + fileName);
// 获取输出流
OutputStream out = response.getOutputStream();
// 将文件数据写入输出流
byte[] buffer = new byte[1024];
int len = -1;
while ((len = in.read(buffer)) != -1) {
out.write(buffer, 0, len);
}
// 关闭输入流和输出流
in.close();
out.close();

总之，文件上传和下载是Java Web开发中实现的基础功能之一。通过使用Servlet和JSP技术，可以轻松地完成这两个功能。在实现中需要注意请求和响应的格式以及IO流的处理等细节问题。