Java是一种面向对象编程语言，在Java中，抽象方法和接口是两个重要的概念。

抽象方法是一种没有实现的方法，它只有方法的声明和返回类型，没有方法体。抽象方法用abstract关键字来标识，它必须在抽象类中声明，且抽象类本身不能被实例化。抽象类用于描述一种抽象的概念，由其子类负责具体实现。

public abstract class Animal{
public abstract void eat();
}

上述代码中，Animal是一个抽象类，它包含了一个抽象方法eat()，该方法没有方法体。Animal类不能被实例化，只能被继承。

接口是一种特殊的抽象类，它没有成员变量，只有抽象方法和常量。接口用interface关键字来声明，其中的所有方法都是抽象方法，而且没有方法体。实现了一个接口的类必须实现接口中的所有方法，否则该类也必须声明为抽象类。一个类可以实现多个接口，但只能继承一个类。

public interface Flyable{
void fly();
}

上述代码中，Flyable是一个接口，它包含了一个抽象方法fly()。凡是实现了该接口的类，必须实现fly()方法。

抽象方法和接口都具有强制规范的作用，它们限制了子类和实现类的行为，从而保证了代码的可扩展性和可维护性。