Java是一种面向对象的编程语言，其中最基本的面向对象特征是继承。在继承的过程中，经常会出现覆写（Override）和重载（Overload）的概念。这两个概念在Java程序设计中非常重要，下面让我们一起来了解。

覆写是指子类重写（Override）超类中的方法，从而替换超类中的实现。覆写主要是为了改变超类中的实现，同时又能够保持超类中方法的原有特性。需要注意的是，覆写方法必须与超类中被覆写的方法具有相同的方法名称、参数类型和返回类型。

class Animal{
public void move(){
System.out.println("Animal can move");
}
}
class Dog extends Animal{
public void move(){
System.out.println("Dog can run and walk");
}
}

在上面的代码中，Dog类继承了Animal类，并覆写了它的move()方法。在Dog类中，我们重新定义了move()方法，使得Dog类的实例在移动时会运行覆写后的方法，而非Animal类中的move方法。在这个例子中，我们可以看出覆写的本质是改变超类中方法的实现。

与覆写相比，重载是在类中定义多个方法，这些方法具有相同的名称，但参数列表不同。因此，重载方法可以根据其参数的类型和参数个数的不同而执行不同的操作。需要注意的是，重载方法的返回类型可以相同或不同。

class Calculator{
public int add(int a, int b){
return a + b;
}
public double add(double a, double b){
return a + b;
}
}

在上面的代码中，Calculator类中定义了两个add()方法。一个是两个int类型相加的方法，而另一个是两个double类型相加的方法。这两个方法具有相同的名称，但是参数类型和返回类型不同。在实例化一个Calculator对象时，我们可以根据参数的不同来调用不同的方法。

总之，在Java中，覆写和重载都是非常重要的概念。重载可以让我们在一个类中创建多个方法，并通过参数的不同来区分它们。覆写则可以让我们修改超类中方法的实现，从而满足我们不同的需求。