在Ajax中，datatype（数据类型）是指在从服务器获取数据时，希望接收到的数据的类型。通过明确指定datatype，我们可以确保从服务器获取到的数据是以我们期望的格式呈现的。在Ajax请求中，datatype对于确保数据的正确解析和处理非常重要。

举个例子来说明：假设我们正在开发一个天气预报应用程序，我们需要向服务器发送一个Ajax请求来获取天气数据。如果我们希望从服务器获取JSON格式的数据，则可以通过指定datatype为“json”来确保服务器返回的数据以JSON格式呈现，以便我们可以轻松地解析和使用这些数据。如果我们希望以XML格式获取数据，我们可以将datatype设置为“xml”。

$.ajax({
url: "weather-api",
dataType: "json",
success: function(data) {
// 在这里解析和处理JSON格式的天气数据
}
});

在上面的例子中，我们通过设置datatype为“json”，告诉服务器我们希望返回的数据是JSON格式的。当请求成功返回时，success回调函数将接收到以JSON格式展示的天气数据。这样，我们就可以轻松地解析和使用这些数据来构建我们的天气预报应用程序。

除了支持JSON和XML类型，datatype还支持其他一些类型，如HTML、text等。例如，当我们向服务器发送一个Ajax请求来获取一个HTML页面的一部分内容时，我们可以将datatype设置为“html”，以确保服务器返回的数据以HTML的形式呈现。

$.ajax({
url: "news-api",
dataType: "html",
success: function(data) {
// 在这里解析和处理返回的HTML数据
}
});

通过设置合适的datatype，我们可以确保获取到的服务器数据与我们期望的格式一致，并以我们想要的方式展示和处理这些数据。这对于构建各种类型的应用程序，特别是需要与服务器进行数据交互和处理的应用程序来说，非常重要。

总结起来，datatype是用于指定在从服务器获取数据时期望接收到的数据类型。通过设置合适的datatype，我们可以确保从服务器返回的数据以我们期望的格式呈现，从而使数据的解析和处理变得更加简单和可靠。不管是JSON、XML、HTML还是其他类型的数据，datatype都为我们提供了一种简单而有效的方式来处理和展示这些数据。