在网页开发中，我们经常会涉及到异步和同步的概念。异步是指在进行某项操作时，不需要等待这个操作完成就可以执行下一步代码；而同步则相反，需要等待某个操作完成后才能执行下一步代码。在使用Ajax进行数据交互时，异步和同步的选择是十分重要的。

为了更好地理解异步和同步的概念，我们来举个例子。假设我们正在编写一个在线搜索功能，在用户输入关键词后，页面会自动显示相关的搜索结果。使用异步的方式，用户输入的关键词被发送到服务器进行搜索，同时页面可以继续响应用户的其他操作；而使用同步的方式，用户需要等待搜索操作完成后，页面才能再次响应用户的其他操作。

那么如何在代码中指定异步或同步的方式呢？在使用Ajax进行数据交互时，我们需要使用XMLHttpRequest对象。通过设置XMLHttpRequest对象的属性，我们可以指定请求是异步还是同步。

// 创建XMLHttpRequest对象
var xhr = new XMLHttpRequest();
// 异步请求
xhr.open("GET", "url", true);
// 同步请求
xhr.open("GET", "url", false);

在上面的代码中，通过设置XMLHttpRequest对象的第三个参数为true或false，我们分别实现了异步和同步的请求。在异步请求中，我们不需要等待服务器的响应即可继续执行后续代码；而在同步请求中，我们需要等待服务器的响应完成后才能执行后续代码。

异步请求的好处是可以提升用户体验，因为页面不会因为等待服务器响应而发生卡顿；而同步请求则可以确保后续代码在获得服务器响应后再执行，避免了数据不一致的情况。但是在进行异步请求时，我们需要特别注意回调函数的使用。

// 异步请求
xhr.open("GET", "url", true);
xhr.send();
// 回调函数
xhr.onreadystatechange = function() {
if(xhr.readyState == 4 && xhr.status == 200) {
// 处理服务器响应的数据
}
}

在异步请求中，我们使用了回调函数来处理服务器的响应数据。回调函数会在每次XMLHttpRequest对象的状态发生变化时被调用，我们可以根据XMLHttpRequest对象的readyState和status属性来判断服务器响应的状态并进行相应的处理。在上面的代码中，当readyState为4（表示请求已完成）且status为200（表示请求成功）时，我们可以在回调函数中处理服务器响应的数据。

综上所述，异步和同步在Ajax的应用中有着不同的使用场景。我们应根据实际需求来选择异步或同步的方式，并合理处理回调函数来获得服务器响应的数据。