CSS中的hover指的是当鼠标移动到一个HTML元素上时，该元素会发生一些视觉变化。

例如，我们可以用以下CSS代码给所有按钮添加hover效果：
button:hover {
color: red;
background-color: white;
}

上述代码意味着当鼠标悬停在按钮上时，按钮的文本颜色将变为红色，背景色变为白色。

另一个示例是添加带有hover效果的超链接文本：

a:hover {
color: blue;
text-decoration: underline;
}

这将在鼠标移动到链接上时改变文本的颜色，并添加下划线以突出链接。

可以在CSS中对不同类型的元素应用hover效果，例如表格、菜单、图片等。

使用hover效果可以使用户与网页的交互更加流畅和愉悦，同时也能够为用户提供更多的视觉反馈。