在使用Mac电脑时，我们经常需要对硬盘进行分区和格式化的操作。然而，在早期的 macOS 系统中，我们使用的是 APFS 文件系统，而在一些特定情况下我们可能需要将 APFS 格式的硬盘转换成 macOS 扩展（Mac OS Extended）格式。这种转换的好处是在某些老版本的 macOS 系统上，APFS 格式的硬盘可能无法正常挂载和读取，而 macOS 扩展格式则没有这个问题。

一个常见的例子是，如果我们使用 Mac 电脑与一台老旧的电脑或者操作系统进行文件传输，那么使用 macOS 扩展格式的硬盘将更加方便，因为几乎所有电脑和操作系统都可以读取和识别这种格式的硬盘。另外，有些软件或工具在处理 APFS 格式的硬盘时可能会出现兼容性问题，转换成 macOS 扩展格式可以避免这些问题的发生。

要将 APFS 格式的硬盘转换成 macOS 扩展格式，我们可以使用 macOS 自带的磁盘工具（Disk Utility）来完成。下面是具体的操作步骤：

1. 打开“磁盘工具”（位于“实用工具”文件夹中）。
2. 在左侧的侧边栏中选择要转换格式的硬盘。
3. 点击工具栏上的“抹掉”按钮。
4. 在新打开的窗口中，选择“Mac OS 扩展（日志式）”作为格式。
5. 在“卷名称”下方输入一个合适的名称。
6. 点击“抹掉”按钮，确认操作。
7. 稍等片刻，磁盘工具将自动将硬盘格式化成 macOS 扩展格式。

在进行格式转换的过程中，我们需要注意以下几点：

首先，这个操作将清除硬盘上的所有数据，因此在进行转换之前一定要备份重要的文件。如果你有其他可用的存储设备，建议将文件备份到其他设备中。

其次，转换过程中会持续一段时间，具体时间取决于硬盘的大小和性能。在转换过程中，请确保电脑处于充电状态以避免意外断电导致的数据损失。

最后，一旦格式转换完成，我们就可以在新的 macOS 扩展格式的硬盘上存储文件和进行其他操作了。同时，我们也可以放心地将这个硬盘连接到其他电脑和操作系统上，而不必担心兼容性问题。

总之，将 APFS 格式的硬盘转换成 macOS 扩展格式可以增强硬盘的兼容性，解决在一些老版本 macOS 系统上无法正常挂载和读取的问题。在与其他电脑和操作系统进行文件传输或使用特定软件时，这种转换将更加方便实用。通过简单的步骤和注意事项，我们可以轻松完成这一转换操作并享受更好的使用体验。