Python 是一种强大的编程语言，可以用于各种应用程序的开发。其中一个常见的应用是收发邮件。然而，有时候在使用 Python 收取邮件时，可能会遇到乱码问题。

造成 Python 收取邮件乱码的问题，主要是因为缺少字符编码的处理。在处理邮件内容时，要考虑到邮件主题和正文所采用的字符编码（例如：UTF-8 或者 GB2312），并转换为相应的Python内部编码。这样才能保证邮件内容不会出现乱码的情况。

import poplib
from email.parser import Parser
from email.header import decode_header
from email.utils import parseaddr
# 建立邮件服务器连接
server = poplib.POP3('pop3.163.com')
# 输入用户名和密码
server.user('example@163.com')
server.pass_('password')
# 获取邮件总数
msg_count = len(server.list()[1])
for i in range(msg_count):
# 获取邮件，并解析内容
resp, msglines, octets = server.retr(i + 1)
msg_content = b'\r\n'.join(msglines).decode('utf-8')
msg = Parser().parsestr(msg_content)
# 获取邮件主题
subject = decode_header(msg.get('Subject'))[0][0]
# 获取发件人信息
from_addr = parseaddr(msg.get('From'))[1]
# 打印邮件信息
print('Subject: {}'.format(subject))
print('From: {}'.format(from_addr))
# 关闭连接
server.quit()

在上述代码中，我们先设置建立邮件服务器连接，然后通过list()方法获取邮件的总数。接下来遍历每一封邮件，使用retr()方法获取邮件的原始内容，再通过decode()方法将邮件内容转化为Python内部编码的字符串。获取完整的邮件内容后，使用Parser()方法对邮件进行解析。

使用decode_header()方法获取邮件的主题，并使用parseaddr()方法获取邮件的发件人信息。最后通过 print() 方法输出邮件的主题和发件人信息。

通过以上的处理，Python就可以正确地处理邮件内容中的编码问题，避免了邮件乱码的情况。