CSS中的color属性是用来设置文本颜色的。它是一种十六进制颜色值，可以使用预设的颜色名称或者rgb或hsl颜色值。

color: red;
color: #FF0000;
color: rgb(255,0,0);
color: hsl(0, 100%, 50%);

使用预设的颜色名称可以快速地设置颜色值，如red、blue等。而使用十六进制颜色值或是rgb、hsl值则可以更精确地设置颜色值。

颜色值的调整可以通过以下方式修改：

• 改变颜色的红、绿、蓝值来获得其他颜色。
• 增加或减少饱和度来使颜色更鲜艳或暗淡。
• 增加或减少明度来使颜色更亮或更暗。

color:rgb(255,255,0); /* yellow */
color:rgb(127,127,127); /* grey */
color:hsl(240,100%,50%); /* blue */

除了设置文本颜色外，color属性还可以用来设置背景颜色，如：

background-color: rgb(255,255,0); /* yellow */
background-color: hsl(240,100%,50%); /* blue */

总之，color属性是CSS中非常重要的属性之一，不仅可以通过它设置文本颜色，还可以用于创建各种形式的UI元素的背景颜色。