jQuery中Shift按键是一个非常有用的功能，它允许我们同时按下Shift键并移动鼠标，能够实现在页面上进行多项选择。

$(document).keydown(function(event){
if(event.shiftKey){
// 按下Shift键执行的代码
}
});

上述代码是在页面加载时绑定keydown事件，当按下Shift键时，执行代码块中的内容。通过event.shiftKey属性来判断Shift键是否按下，如果是，则执行相应代码。

除了keydown事件外，还有keyup、keypress事件，它们同样也支持Shift按键。如果需要同时判断多个键的状态，可以使用event.ctrlKey、event.altKey等属性进行判断。

在实际开发中，我们可以利用Shift按键实现一个选中多行文本的功能，只需按下Shift键并移动鼠标即可。同时，如果我们需要限制用户只能选择特定行数，也可以使用Shift按键实现。

虽然Shift按键功能简单，但在开发中使用频率极高，是一个非常实用的功能。