PHP的错误处理在程序开发中十分重要，它能够在程序出现错误时快速有效地定位问题并进行修复。在 PHP 中，当一个错误未被捕获并处理时，它可以成为“未捕获异常”，PHP 会使用一个特殊函数来抛出这个异常。本文将介绍 PHP 中的 uncaught exception，以及如何处理它们。
举例说明，假设有一个数字相加的程序，但是在程序中忘记对输入进行判断，当用户输入非数字时，程序会抛出一个未捕获异常，如下代码所示：

function add_numbers($num1, $num2) {
if(!is_numeric($num1) || !is_numeric($num2)) {
throw new Exception('Input must be numeric');
}
return $num1 + $num2;
}
echo add_numbers(2, 'not a number');

以上程序运行时会抛出如下异常：

Fatal error: Uncaught Exception: Input must be numeric in /path/to/your/script.php:5
Stack trace:
#0 /path/to/your/script.php(10): add_numbers(2, 'not a number')
#1 {main}
thrown in /path/to/your/script.php on line 5

在这个例子中，程序抛出了一个未捕获的异常“Input must be numeric”，并指出程序出错的位置。这通常会让程序出现致命错误，并停止运行。因此，我们需要及时处理这个异常，防止程序中断运行。
处理未捕获的异常的方法通常是使用 try/catch 代码块，如下所示：

try {
echo add_numbers(2, 'not a number');
} catch (Exception $e) {
echo 'Caught exception: ',  $e->getMessage(), "\n";
}

在上面的代码中，我们使用 try 块来运行 add_numbers() 函数。如果函数抛出异常，catch 块会捕获并打印异常。
当然，对于不同的异常类型，我们可以采用不同的处理方式。对于致命错误，我们可以使用 set_error_handler() 函数来处理，示例代码如下：

function custom_error_handler($errno, $errstr, $errfile, $errline) {
echo "<b>Error:</b> [$errno] $errstr<br>";
echo " in file $errfile on line $errline<br>";
echo "Ending Script";
die();
}
set_error_handler("custom_error_handler");
echo add_numbers(2, 'not a number');

使用 set_error_handler() 函数可以定义自定义的错误处理函数。在上面的代码中，我们定义了一个自定义函数 custom_error_handler()，用于打印错误信息，并终止程序运行。最后，我们使用 set_error_handler() 函数将自定义函数绑定到错误处理器上。
总结起来，PHP 的错误处理系统十分灵活，可以对不同类型的异常进行专门的处理。正确地处理异常将有助于提高程序的稳定性和可维护性。在开发过程中，我们应当将错误处理作为一个重要的环节，并对异常进行及时处理，以便更好地保障代码的质量和健康运行。